農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物知識100問（第二版）

前言
第一章 基礎知識
1．什么是基因？
2．什么是轉(zhuǎn)基因技術(shù)？
3．什么是轉(zhuǎn)基因生物？
4．什么是轉(zhuǎn)基因食品？
5．自然界中存在基因轉(zhuǎn)移現(xiàn)象嗎？
6．基因是怎樣轉(zhuǎn)入生物體的？
7．轉(zhuǎn)基因技術(shù)與傳統(tǒng)育種技術(shù)有何異同？
8．為什么要發(fā)展轉(zhuǎn)基因技術(shù)？
9．轉(zhuǎn)基因技術(shù)目前主要應用于哪些領域？
10．目前開發(fā)的轉(zhuǎn)基因植物主要解決了哪些問題？
11．國內(nèi)外已經(jīng)應用的轉(zhuǎn)基因植物轉(zhuǎn)的都是哪些基因？
12．什么是標記基因和報告基因？常用的標記基因和報告基因有哪些？
13．目前研發(fā)的轉(zhuǎn)基因作物主要涉及哪些目標性狀？
14．什么是復合性狀轉(zhuǎn)基因作物？
15．現(xiàn)在種植的農(nóng)作物都是天然產(chǎn)生的嗎？
16．轉(zhuǎn)基因技術(shù)本身安全嗎？
第二章 關于食品安全和人體健康問題
17．什么叫食品安全？
18．傳統(tǒng)的食品就一定是安全的嗎？
19．如何理解食品的健康危害和風險？
20．市場上有哪些轉(zhuǎn)基因食品？
21．如何評價食品安全？食品安全評價原則或通行做法有哪些？
22．傳統(tǒng)食品都進行過安全性評價嗎？
23．轉(zhuǎn)基因食品為什么要進行食用安全評價？
24．國際上是如何進行轉(zhuǎn)基因生物食用安全性評價的？
25．我國轉(zhuǎn)基因食品安全評價的主要內(nèi)容和原則是什么？
26．如何進行轉(zhuǎn)基因食品毒理學評價？
27．如何進行轉(zhuǎn)基因食品營養(yǎng)學評價？
28．如何進行轉(zhuǎn)基因食品致敏性評價？
29．轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品食用安全評價的動物試驗有哪些？各有什么作用？
30．長期吃轉(zhuǎn)基因食品會不會有問題？轉(zhuǎn)基因食品是否影響生育能力？
……
第三章 轉(zhuǎn)基因環(huán)境安全性
第四章 知識產(chǎn)權(quán)保護
第五章 我國轉(zhuǎn)基因生物安全管理
第六章 國際轉(zhuǎn)基因生物安全管理
第七章 國內(nèi)外研發(fā)和產(chǎn)業(yè)化情況
第八章 事實真相