零起點(diǎn)學(xué)辦蘋(píng)果園

第一章建園前的準(zhǔn)備
一、市場(chǎng)調(diào)研與前景分析1
（一）市場(chǎng)調(diào)研1
（二）前景分析6
二、投資預(yù)算10
（一）土地租賃概算10
（二）苗木投資概算16
（三）肥料投資概算17
（四）農(nóng)藥投資概算20
（五）用工投資概算23
（六）市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)概算24
（七）其他投資概算25
三、經(jīng)濟(jì)效益分析27
（一）價(jià)格分析27
（二）供應(yīng)量分析30
（三）需求分析32
（四）年均收益34
第二章蘋(píng)果園的建立
一、建園條件37
（一）生態(tài)條件37
（二）社會(huì)因素39
（三）地形及土壤40
二、蘋(píng)果園的規(guī)劃與設(shè)計(jì)41
（一）土地規(guī)劃41
（二）果園防護(hù)林的設(shè)計(jì)43
（三）水土保持的規(guī)劃與設(shè)計(jì)44
（四）果園排灌系統(tǒng)設(shè)計(jì)46
（五）授粉樹(shù)的配置49
三、蘋(píng)果樹(shù)的栽植與栽后管理51
（一）栽植前的準(zhǔn)備51
（二）栽植時(shí)期52
（三）栽植密度53
（四）栽植方式54
（五）栽植技術(shù)與栽后管理55
第三章蘋(píng)果器官的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律
一、營(yíng)養(yǎng)特性57
（一）根系57
（二）芽60
（三）枝64
（四）葉68
二、產(chǎn)量的形成72
（一）花芽分化72
（二）開(kāi)花與結(jié)果75
（三）果實(shí)發(fā)育78
（四）產(chǎn)量形成的基礎(chǔ)與氣候?qū)W預(yù)報(bào)79
三、果實(shí)品質(zhì)及其形成81
（一）外觀品質(zhì)81
（二）食用品質(zhì)85
（三）貯藏品質(zhì)88
四、主要物候期90
（一）萌芽期91
（二）開(kāi)花期92
（三）新梢生長(zhǎng)期94
（四）果實(shí)發(fā)育期96
（五）休眠期97
五、不同年齡時(shí)期及其生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)99
（一）營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期99
（二）初果期100
（三）盛果期100
（四）更新期101
第四章主要優(yōu)良品種與選擇
一、主要優(yōu)良品種103
（一）早熟品種103
（二）中熟品種106
（三）中晚熟品種112
（四）晚熟品種119
二、不同區(qū)域與品種選擇125
第五章幼樹(shù)早結(jié)果早豐產(chǎn)配套栽培技術(shù)
一、樹(shù)體形態(tài)指標(biāo)和產(chǎn)量指標(biāo)127
（一）樹(shù)體形態(tài)指標(biāo)127
（二）早期豐產(chǎn)產(chǎn)量指標(biāo)128
二、配套栽培技術(shù)129
（一）采用優(yōu)良品種129
（二）選用優(yōu)質(zhì)壯苗129
（三）高標(biāo)準(zhǔn)土肥水管理130
（四）科學(xué)安排間作物139
（五）合理整形修剪142
（六）防止幼樹(shù)抽條164
（七）適期控長(zhǎng)促花結(jié)果167
（八）嚴(yán)防病蟲(chóng)為害169
第六章成齡園優(yōu)質(zhì)高效配套栽培技術(shù)
一、樹(shù)體結(jié)構(gòu)和生長(zhǎng)結(jié)果指標(biāo)183
（一）適宜的個(gè)體結(jié)構(gòu)及生長(zhǎng)結(jié)果指標(biāo)183
（二）適宜的群體結(jié)構(gòu)186
二、優(yōu)質(zhì)高效配套栽培技術(shù)187
（一）加強(qiáng)土壤管理，科學(xué)施肥灌水187
（二）精細(xì)修剪，調(diào)整樹(shù)冠結(jié)構(gòu)，維持樹(shù)勢(shì)中庸健壯200
（三）強(qiáng)化花果管理，合理負(fù)載203
（四）綜合防治病蟲(chóng)害210
（五）提高果實(shí)品質(zhì)的綜合技術(shù)213
第七章果實(shí)采收和商品化處理
一、采收221
（一）確定適宜的采收期222
（二）采收前的準(zhǔn)備224
（三）采收技術(shù)225
二、果實(shí)分級(jí)與檢驗(yàn)226
（一）果實(shí)分級(jí)226
（二）檢驗(yàn)方法與規(guī)則228
三、果品商品化處理232
（一）預(yù)冷處理233
（二）采后增色處理233
（三）洗果消毒235
（四）涂蠟處理235
四、果實(shí)的包裝與貯運(yùn)236
（一）果實(shí)的包裝236
（二）果實(shí)的貯藏237
（三）果實(shí)的運(yùn)輸240
第八章蘋(píng)果的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)
一、蘋(píng)果的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)特點(diǎn)241
（一）營(yíng)銷(xiāo)的特點(diǎn)241
（二）營(yíng)銷(xiāo)的意義和方法242
二、蘋(píng)果市場(chǎng)與市場(chǎng)流通244
（一）蘋(píng)果市場(chǎng)與市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)244
（二）蘋(píng)果的流通渠道246
（三）蘋(píng)果流通的特點(diǎn)248
（四）蘋(píng)果的流通形式249
三、蘋(píng)果的價(jià)格252
（一）價(jià)格的形式與差價(jià)252
（二）價(jià)格的構(gòu)成與表示方法254
（三）影響蘋(píng)果定價(jià)的因素254
（四）蘋(píng)果定價(jià)策略256
四、開(kāi)拓蘋(píng)果市場(chǎng)的策略258
（一）蘋(píng)果品質(zhì)對(duì)營(yíng)銷(xiāo)的影響258
（二）蘋(píng)果的品牌策略與商標(biāo)設(shè)計(jì)260
參考文獻(xiàn)