圖說畜禽養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)：圖說健康養(yǎng)肉鴨關(guān)鍵技術(shù)

第一節(jié)肉鴨養(yǎng)殖場(chǎng)的選址與布局原則1
一、地勢(shì)、地形1
二、地質(zhì)、土壤1
三、氣候、環(huán)境1
四、水源、水質(zhì)1
五、交通2
六、電源2
七、衛(wèi)生防疫的要求2
第二節(jié)建設(shè)原則3
一、“人鴨分離、獨(dú)立建圈、廢污處理配套”的原則3
二、“整體打造、綜合示范、適度集中、嚴(yán)格防疫”
原則4
三、“因地制宜、科學(xué)規(guī)劃、合理布局”的原則4
第三節(jié)肉鴨舍建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)4
一、肉鴨舍朝向4
二、肉鴨舍長度、高度和跨度4
三、墻體的處理4
四、肉鴨舍地面的處理5
五、屋頂?shù)奶幚?
六、門、窗的處理6
七、排水溝及污水溝處理6
八、肉鴨舍附屬設(shè)施——硬件標(biāo)準(zhǔn)6
九、肉鴨舍建設(shè)示意圖7
十、鴨舍的外部設(shè)施8
十一、簡易半開放式鴨舍8
第四節(jié)鴨場(chǎng)糞污處理的主要方法8
一、現(xiàn)代化鴨場(chǎng)禽糞處理的探討9
二、傳統(tǒng)的糞便處理方法，帶來諸多問題10
三、解決方案10
第一節(jié)我國常見肉鴨品種及生產(chǎn)特性12
一、北京鴨12
二、櫻桃谷鴨12
三、楓葉鴨13
四、瘤頭鴨13
五、狄高鴨15
六、奧白星鴨15
七、天府肉鴨16
第二節(jié)肉鴨生長發(fā)育過程17
第三節(jié)肉鴨消化生理特點(diǎn)18
第一節(jié)肉鴨種用鴨群的選擇20
一、根據(jù)體型外貌進(jìn)行選擇20
二、根據(jù)記錄成績進(jìn)行選擇20
第二節(jié)人工授精21
一、人工授精的優(yōu)點(diǎn)22
二、人工授精技術(shù)22
第三節(jié)孵化技術(shù)25
一、鴨的胚胎發(fā)育25
二、孵化設(shè)備和孵化前的準(zhǔn)備工作28
三、孵化方法30
四、孵化效果的檢查和分析35
五、孵化效果衡量36
第一節(jié)肉鴨日糧常用飼料分類及特點(diǎn)41
一、能量飼料42
二、蛋白質(zhì)飼料49
三、礦物質(zhì)飼料53
四、維生素飼料55
五、飼料添加劑59
第二節(jié)肉鴨飼料配方的調(diào)配技術(shù)60
一、肉鴨的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)61
二、肉鴨日糧配合63
三、日糧配合的方法65
四、肉鴨典型飼料配方69
第一節(jié)商品肉鴨飼養(yǎng)管理75
一、商品肉鴨生產(chǎn)的特點(diǎn)75
二、肉鴨的飼養(yǎng)管理方式76
三、0～3周齡肉用仔鴨的飼養(yǎng)管理（以二階段飼養(yǎng)
為例）79
四、4～8周齡肉用仔鴨的飼養(yǎng)管理85
五、肉鴨飼養(yǎng)管理注意要點(diǎn)分析89
六、肉鴨飼養(yǎng)管理方案參考示例90
第二節(jié)肉用種鴨的飼養(yǎng)管理93
一、育雛期的飼養(yǎng)管理94
二、育成期的飼養(yǎng)管理96
三、產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng)管理99
四、種鴨飼養(yǎng)效果的檢查100
五、騾鴨的飼養(yǎng)管理101
第一節(jié)肉鴨疫病防疫程序制定102
一、免疫程序的內(nèi)容102
二、免疫程序的實(shí)例104
第二節(jié)養(yǎng)殖場(chǎng)消毒程序及衛(wèi)生管理106
一、出入養(yǎng)殖場(chǎng)消毒衛(wèi)生管理107
二、消毒辦法制度107
三、各生長階段鴨的消毒程序111
第三節(jié)常見疾病117
一、鴨瘟117
二、鴨流感119
三、鴨疫里默氏菌——漿膜炎121
四、鴨大腸桿菌病124
五、鴨球蟲病125
六、肉鴨腹水癥126
第一節(jié)鴨的屠宰程序128
一、宰前管理與檢查128
二、屠宰與產(chǎn)品加工129
第二節(jié)主要產(chǎn)品135

附錄一中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)肉鴨飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)
（NY/T 2122—2012）137
附錄二中華人民共和國商業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)生長鴨、產(chǎn)蛋鴨、
肉用仔鴨配合飼料（SB/T 10262—1996）160