《客房服務與管理/普通高等學校旅游管理專業(yè)應用型特色“十二五”規(guī)劃教材》融思考性與互動性于一體，將“知識鏈接”與案例分析貫穿始終，較全面、系統(tǒng)地介紹了“客房服務與管理”這一課程的主要內容?！犊头糠张c管理/普通高等學校旅游管理專業(yè)應用型特色“十二五”規(guī)劃教材》以客房服務與管理的發(fā)展過程為主線，包含客房管理概論、客房產品與服務、客房的賓客服務、客房的清潔衛(wèi)生、洗衣房的管理、客房的設備用品管理、客房的安全管理、客房的工作管理、主題酒店與主題客房設計、主題客房營銷與實例等內容，詳盡地介紹了“客房服務與管理”的概況、知識與技能，使廣大讀者加深了對現(xiàn)代客房服務與管理的了解，熟悉客房服務的專業(yè)技能，對該專業(yè)的發(fā)展有一個更全面的認識，進一步揭示了酒店業(yè)可持續(xù)發(fā)展的遠景。
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