客房服務(wù)與管理

項目一 客房部概述
任務(wù)一 客房部的角色與工作任務(wù)
任務(wù)二 客房部的組織機(jī)構(gòu)與崗位設(shè)置
任務(wù)三 客房部員工素質(zhì)與能力
項目二 客房產(chǎn)品概述
任務(wù)一 客房產(chǎn)品概述
任務(wù)二 客房設(shè)計與裝飾
任務(wù)三 綠色客房
項目三 客房的賓客服務(wù)
任務(wù)一 客房賓客的種類與特點
任務(wù)二 客房的對客服務(wù)
任務(wù)三 賓客投訴的處理
項目四 客房的清潔衛(wèi)生
任務(wù)一 客房的清潔用具與實施
任務(wù)二 客房的計劃衛(wèi)生
任務(wù)三 公共區(qū)的清潔衛(wèi)生
項目五 客房的設(shè)備用品管理
任務(wù)一 客房設(shè)備的管理
任務(wù)二 客房用品的管理
任務(wù)三 客房布件的管理
項目六 洗衣房的運行與管理
任務(wù)一 洗衣房的運行
任務(wù)二 洗衣房的管理
項目七 客房安全管理
任務(wù)一 火災(zāi)預(yù)防及處理
任務(wù)二 客房治安管理
任務(wù)三 客房勞動安全管理
項目八 客房的現(xiàn)場管理
任務(wù)一 客房部原始記錄的管理
任務(wù)二 客房部的人力資源管理
任務(wù)三 客房部的質(zhì)量管理
項目九 主題客房設(shè)計
任務(wù)一 主題客房的基礎(chǔ)知識
任務(wù)二 主題客房的特殊設(shè)計
任務(wù)三 主題客房設(shè)計示例
項目十 主題客房營銷
任務(wù)一 主題客房營銷概述
任務(wù)二 主題客房產(chǎn)品促銷
參考文獻(xiàn)