《本草綱目》食物藥物養(yǎng)生全書（超值全彩白金版）

一、何謂藥食同源 1
1．藥食同源，古已有之 1
2．從兩方面理解“藥食同源” 1
3．中醫(yī)藥食學(xué)概述 2
二、何謂“四氣五味” 3
1．四氣 3
2．五味 3
三、如何根據(jù)自己的體質(zhì)用藥 5
1. 體質(zhì)類型：寒 5
2. 體質(zhì)類型：熱 5
3. 體質(zhì)類型：實(shí) 5
4. 體質(zhì)類型：虛 5
四、中醫(yī)詞匯百寶箱 6
補(bǔ)氣類 12
人參……………………………………… 12
適于體虛乏力者滋補(bǔ)之用
黨參……………………………………… 14
適用于氣血不足者
太子參…………………………………… 16
陰虛血熱者的補(bǔ)氣良藥
白術(shù)……………………………………… 17
補(bǔ)脾安胎常用藥材
黃芪……………………………………… 18
最佳補(bǔ)中益氣之藥
山藥……………………………………… 20
最佳補(bǔ)脾良藥
大棗……………………………………… 21
中藥里的綜合維生素
甘草……………………………………… 22
善于調(diào)和諸藥的補(bǔ)氣良藥
黃精……………………………………… 24
被譽(yù)為“長(zhǎng)壽百歲草”
補(bǔ)益篇
白扁豆…………………………………… 25
利水補(bǔ)脾好幫手
卷心菜…………………………………… 26
有“菜中王子”美譽(yù)的保健食品
花椰菜…………………………………… 27
預(yù)防乳腺癌的食療佳品
南瓜……………………………………… 28
香甜美味的補(bǔ)氣蔬菜
粳米……………………………………… 29
最佳補(bǔ)氣粥品
糯米……………………………………… 30
溫養(yǎng)胃氣之妙品
小米……………………………………… 31
老人、產(chǎn)婦宜用的滋補(bǔ)品
燕麥……………………………………… 32
每天必吃的營(yíng)養(yǎng)食品之一
馬鈴薯…………………………………… 33
在歐洲有“植物面包”的美譽(yù)
玉米……………………………………… 34
有“黃金作物”之美譽(yù)
芋頭……………………………………… 35
老少皆宜的滋補(bǔ)品
番薯……………………………………… 36
補(bǔ)胃養(yǎng)心的甘甜主食
花生……………………………………… 37
有效的抗衰老食物
栗子……………………………………… 38
被譽(yù)為“干果之王”
牛奶……………………………………… 39
易于被人體吸收的最佳補(bǔ)鈣品
蜂蜜……………………………………… 40
大眾的補(bǔ)品，老人的“牛奶”
豆?jié){……………………………………… 42
老少皆宜的營(yíng)養(yǎng)保健品
豆腐……………………………………… 43
益氣和中、生津潤(rùn)燥
豇豆……………………………………… 44
健脾、補(bǔ)腎的豆中上品
櫻桃……………………………………… 45
補(bǔ)氣美容的美味水果
香菇……………………………………… 46
芳香美味的“食用菌類皇后”
猴頭菇…………………………………… 47
最佳滋補(bǔ)野生菌類
平菇……………………………………… 48
抵抗癌癥的美味菌類
竹蓀……………………………………… 49
“蘑菇女皇”
金針菇…………………………………… 50
菌類中的蛋白質(zhì)庫
泥鰍……………………………………… 51
適合體虛者滋補(bǔ)之用
鰻魚……………………………………… 52
不可多得的“水中人參”
《本草綱目》食物藥物養(yǎng)生全書
帶魚……………………………………… 53
潤(rùn)膚養(yǎng)發(fā)、補(bǔ)益脾臟
銀魚……………………………………… 54
干制品含鈣量為群魚之冠
鱸魚……………………………………… 55
秋日最佳補(bǔ)益海鮮
黃魚……………………………………… 56
適于貧血、頭暈、體虛者保健之用
鰱魚……………………………………… 57
暖胃益氣的極佳食品
豬肉……………………………………… 58
健脾益氣、滋陰潤(rùn)燥
牛肉……………………………………… 59
最佳補(bǔ)充體力之肉食
羊肉……………………………………… 60
冬季最佳補(bǔ)氣菜肴
狗肉……………………………………… 61
冬令時(shí)節(jié)進(jìn)補(bǔ)佳品
雞肉……………………………………… 62
溫中益氣、補(bǔ)精添髓
兔肉……………………………………… 64
不可多得的美容肉
助陽類 65
鹿茸……………………………………… 65
珍貴的補(bǔ)腎良藥
蛤蚧……………………………………… 66
常用助陽保健品
紫河車…………………………………… 68
增強(qiáng)抵抗力、補(bǔ)氣養(yǎng)血
冬蟲夏草………………………………… 70
十分有效的抗癌藥物
肉蓯蓉…………………………………… 72
溫腎補(bǔ)陽的珍貴藥材
鎖陽……………………………………… 73
補(bǔ)陽益陰不老藥
淫羊藿…………………………………… 74
助陽補(bǔ)腎、抗衰老
牛大力…………………………………… 75
強(qiáng)筋健骨的民間常用中藥材
核桃仁…………………………………… 76
營(yíng)養(yǎng)豐富的長(zhǎng)壽果
松子仁…………………………………… 77
強(qiáng)陽補(bǔ)骨、活血美膚
杜仲……………………………………… 78
預(yù)防高血壓的良藥
韭菜籽…………………………………… 79
蔬菜中的“偉哥”
海狗腎…………………………………… 80
適用于腎陽虧虛諸癥
蝦………………………………………… 81
滋補(bǔ)壯陽之妙品
蠶蛹……………………………………… 82
高蛋白的天然營(yíng)養(yǎng)品
韭菜……………………………………… 83
有“助陽草”之稱
養(yǎng)血類 84
何首烏…………………………………… 84
抗老護(hù)發(fā)的滋補(bǔ)佳品
熟地黃…………………………………… 85
補(bǔ)血滋陰常用藥
白芍……………………………………… 86
常見的補(bǔ)血良藥
當(dāng)歸……………………………………… 87
調(diào)經(jīng)止痛的理血圣藥
阿膠……………………………………… 88
常用補(bǔ)血良藥
枸杞子…………………………………… 90
滋腎潤(rùn)肺的高級(jí)補(bǔ)品
桑葚……………………………………… 91
中老年人抗衰美顏之佳果
葵花子…………………………………… 92
備受推崇的健康堅(jiān)果
龍眼肉…………………………………… 93
安神、補(bǔ)血、抗衰老
荔枝……………………………………… 94
味道鮮美的珍貴果品
鹿肉……………………………………… 95
補(bǔ)血益氣的高級(jí)野味
驢肉……………………………………… 96
味道鮮美、補(bǔ)血益氣
豬肝……………………………………… 97
補(bǔ)血佳品
豬血……………………………………… 98
最佳的補(bǔ)血益氣“液態(tài)肉”
鵪鶉蛋…………………………………… 99
腦力勞動(dòng)者的優(yōu)質(zhì)補(bǔ)養(yǎng)品
海參……………………………………… 100
補(bǔ)血、填精、益腎的海中珍品
菠菜……………………………………… 101
適宜電腦操作者食用
茼蒿菜…………………………………… 102
無公害的天然蔬菜
滋陰類 103
北沙參…………………………………… 103
滋陰常用良藥
西洋參…………………………………… 104
養(yǎng)陰補(bǔ)氣的涼補(bǔ)佳品
百合……………………………………… 106
止咳安神、藥食兩用
桑寄生…………………………………… 107
有補(bǔ)益作用的祛風(fēng)濕藥
女貞子…………………………………… 108
抗老回春圣品
麥冬……………………………………… 110
滋陰潤(rùn)肺良藥
烏龜……………………………………… 111
延年益壽的高檔補(bǔ)品
《本草綱目》食物藥物養(yǎng)生全書
鮑魚……………………………………… 112
海味珍品之冠
甲魚……………………………………… 113
滋肝補(bǔ)腎、益氣補(bǔ)虛
鴿子……………………………………… 114
滋腎益氣、祛風(fēng)解毒
烏骨雞…………………………………… 115
名貴食療珍禽
雞蛋……………………………………… 116
最理想的營(yíng)養(yǎng)庫
鴨肉……………………………………… 117
養(yǎng)胃滋陰、利水消腫
鴨蛋……………………………………… 118
適宜陰虛火旺者食用的保健食品
銀耳……………………………………… 119
抗衰老之明珠
黑米……………………………………… 120
健脾益胃的補(bǔ)血米
黑芝麻…………………………………… 121
補(bǔ)陰烏發(fā)的美容良藥
黑豆……………………………………… 122
豆類養(yǎng)生之王
蘋果……………………………………… 123
全方位的健康水果
草莓……………………………………… 124
水果皇后
菠蘿……………………………………… 125
補(bǔ)益脾胃、生津止渴
葡萄……………………………………… 126
果中之珍品
甜石榴…………………………………… 127
石榴汁是防癌抗癌佳品
桃子……………………………………… 128
滋陰補(bǔ)養(yǎng)、生津止渴
山竹……………………………………… 129
果中健脾補(bǔ)虛皇后
解表篇
辛溫解表類 132
白芷……………………………………… 132
芳香怡人的止痛良藥
生姜……………………………………… 133
發(fā)汗解表的常用藥
蔥白……………………………………… 134
最常見的家庭藥食
紫蘇葉…………………………………… 135
適用于治療胃腸性感冒
荊芥……………………………………… 136
發(fā)汗祛風(fēng)常用藥材
細(xì)辛……………………………………… 138
適用于治療風(fēng)寒感冒等癥狀
防風(fēng)……………………………………… 139
解表、止頭痛常用藥材
麻黃……………………………………… 140
治療風(fēng)寒感冒的常用藥
羌活……………………………………… 141
辛溫解表的止痛藥
辛涼解表類 142
薄荷……………………………………… 142
治療風(fēng)熱感冒的清涼藥
柴胡……………………………………… 143
疏肝、解郁、去火之良藥
桑葉……………………………………… 144
清熱明目、美膚消腫
牛蒡子…………………………………… 145
疏風(fēng)透疹、利咽的常用藥
菊花……………………………………… 146
甘甜的明目解熱佳品
葛根……………………………………… 148
治療頸項(xiàng)強(qiáng)痛的良藥
苦丁茶…………………………………… 149