中華經(jīng)典藏書：茶經(jīng)·隨園食單（升級版）

定　價(jià)：￥26.00

作　者：	沈冬梅，陳偉明譯注
出版社：	中華書局
叢編項(xiàng)：	中華經(jīng)典藏書·升級版
標(biāo)　簽：	文化飲食/茶酒文化中國文化

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ISBN：	9787101115475	出版時(shí)間：	2016-03-01	包裝：	平裝
開本：	32開	頁數(shù)：	402	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《茶經(jīng)》為中國茶道的奠基人陸羽所著。陸羽一生嗜茶，精于茶道，以著《茶經(jīng)》聞名于世，被譽(yù)為“茶仙”?！恫杞?jīng)》全書分上、中、下三卷共十個(gè)部分。對茶葉生產(chǎn)的歷史、源流、現(xiàn)狀、生產(chǎn)技術(shù)以及飲茶技藝、茶道原理作了綜合性梳理。是世界現(xiàn)存極早、完整、全面介紹茶的首部專著，被譽(yù)為“茶葉百科全書”。《隨園食單》是清代才子袁枚所著，以文言隨筆的形式，細(xì)膩地描摹了乾隆年間江浙地區(qū)漢族的飲食狀況與烹飪技術(shù)，用大量的篇幅詳細(xì)記述了中國十四世紀(jì)至十八世紀(jì)流行的326種南北菜肴飯點(diǎn)，也介紹了當(dāng)時(shí)的美酒名茶，是清代一部非常重要的漢族飲食名著。