飼用礦物元素配合物的研究與應用

序
前言
第1章 礦物元素配合物的理論基礎(chǔ) 1
1.1 礦物元素概述 1
1.2 礦物元素分類 1
1.2.1 礦物元素的分類 1
1.2.2 必需礦物元素的特點 2
1.2.3 礦物元素的主要作用 3
1.2.4 動物對礦物元素的需要和利用特點 4
1.3 礦物元素添加劑在飼料中的發(fā)展及應用 5
1.3.1 礦物元素添加劑在飼料中的應用 5
1.3.2 微量元素螯合物飼料添加劑的發(fā)展歷程 6
1.4 礦物元素氨基酸螯合物及其性質(zhì) 8
1.4.1 有機礦物元素分類及其概念 8
1.4.2 配合物和螯合物 8
1.4.3 螯合物的穩(wěn)定性 10
1.4.4 礦物元素氨基酸螯合物的安全性 12
1.5 礦物元素氨基酸螯合物的營養(yǎng)吸收和生理作用特點 12
1.5.1 礦物元素氨基酸螯合物的營養(yǎng)吸收特點 12
1.5.2 礦物元素配合物在動物體內(nèi)的吸收機制假說 13
1.5.3 礦物元素氨基酸螯合物生理作用特點 15
1.6 問題與展望 16
1.6.1 存在的問題 17
1.6.2 發(fā)展趨勢 18
參考文獻 18
第2章 礦物元素配合物的原料選擇及其要求 20
2.1 礦物元素配合物的原料選擇 20
2.1.1 礦物元素配合物的原料概述 20
2.1.2 飼用礦物元素配合物的原料選擇 20
2.2 礦物元素配合物原料選擇的法規(guī) 31
2.2.1 國際法規(guī) 31
2.2.2 中國法規(guī) 32
參考文獻 33
第3章 礦物元素配合物加工技術(shù)與生產(chǎn)設(shè)備 34
3.1 畜牧生產(chǎn)中常用的礦物元素配合物概述 34
3.1.1 鋅(Ⅱ)元素配合物 34
3.1.2 銅(Ⅱ)元素配合物 51
3.1.3 鐵(Ⅱ)元素配合物 60
3.1.4 鉻(Ⅲ)元素配合物 65
3.1.5 錳(Ⅱ)元素配合物 69
3.1.6 硒(Ⅱ)元素配合物 74
3.1.7 其他 75
3.2 礦物元素配合物加工工藝及技術(shù) 77
3.2.1 礦物元素配合物加工工藝 77
3.2.2 礦物元素配合物加工技術(shù) 78
參考文獻 86
第4章 礦物元素配合物檢測技術(shù) 89
4.1 礦物金屬配合物檢測分析概述 89
4.2 礦物元素配合物的物理性質(zhì)評定 89
4.2.1 礦物元素配合物的感官評定 89
4.2.2 礦物元素配合物的物理性質(zhì)分析 90
4.3 礦物元素配合物的化學性質(zhì)評定 90
4.3.1 礦物元素配合物的含量測定分析 90
4.3.2 礦物元素配合物的結(jié)構(gòu)分析 98
參考文獻 104
第5章 礦物元素配合物動物飼養(yǎng)試驗研究方法 105
5.1 動物飼養(yǎng)試驗的設(shè)計 105
5.1.1 動物飼養(yǎng)試驗設(shè)計方案 105
5.1.2 試驗設(shè)計的三要素 107
5.1.3 確定試驗方案的原則 108
5.1.4 試驗誤差和偏差的控制 110
5.1.5 動物飼養(yǎng)試驗設(shè)計技術(shù)要點 112
5.1.6 最佳樣本規(guī)模的確定 118
5.2 動物飼養(yǎng)試驗結(jié)果的統(tǒng)計分析 122
5.2.1 科學假設(shè)與統(tǒng)計假設(shè) 122
5.2.2 計量數(shù)據(jù)的統(tǒng)計分析方法 123
5.2.3 計數(shù)資料的統(tǒng)計分析方法 127
5.2.4 Fisher的精確概率法 129
5.3 礦物元素配合物動物飼養(yǎng)試驗研究方法 130
5.3.1 礦物元素配合物生物利用率的概念 130
5.3.2 估計礦物元素生物利用率的方法 131
5.3.3 斜率比法和平行線法 132
5.3.4 影響生物利用率評估結(jié)果的因素 134
5.3.5 礦物元素的劑量-反應模型 135
5.3.6 估計營養(yǎng)需要量的動物飼養(yǎng)試驗 138
5.3.7 拋物線模型與單折點回歸模型 140
5.3.8 多折點回歸模型 142
5.3.9 分段回歸模型 145
參考文獻 146
第6章 礦物元素配合物在豬生產(chǎn)中的應用 149
6.1 礦物元素配合物在豬生產(chǎn)中的應用 149
6.1.1 礦物元素配合物在仔豬生產(chǎn)中的應用 149
6.1.2 礦物元素配合物在母豬生產(chǎn)中的應用 151
6.1.3 礦物元素配合物在生長肥育豬生產(chǎn)中的應用 155
6.2 存在問題與展望 157
參考文獻 157
第7章 礦物元素配合物在家禽生產(chǎn)中的應用 160
7.1 礦物元素配合物在家禽體內(nèi)的吸收 160
7.1.1 產(chǎn)品質(zhì)量 160
7.1.2 添加劑量 160
7.1.3 飼料組成 160
7.1.4 生長階段 161
7.1.5 機體狀況 161
7.2 礦物元素配合物與家禽生產(chǎn)性能 161
7.2.1 礦物元素配合物對家禽生長性能的影響 161
7.2.2 礦物元素配合物對家禽產(chǎn)蛋性能的影響 164
7.3 礦物元素配合物與家禽抗氧化能力？免疫功能和抗病力 165
7.3.1 礦物元素配合物對家禽抗氧化能力的影響 165
7.3.2 礦物元素配合物對家禽免疫功能和抗病力的影響 167
7.4 礦物元素配合物與家禽產(chǎn)品品質(zhì) 169
7.5 小結(jié) 171
參考文獻 171
第8章 水產(chǎn)動物微量元素配合物飼料添加劑 175
8.1 水產(chǎn)飼料添加劑中微量元素配合物概述 175
8.1.1 水產(chǎn)飼料添加劑中微量元素配合物的種類 175
8.1.2 氨基酸配合物的生物學作用 176
8.1.3 配合物吸收代謝的機理 177
8.2 微量元素配合物在水產(chǎn)動物中的研究進展 177
8.2.1 在魚類中的應用 178
8.2.2 在其他水產(chǎn)動物中的應用 180
8.3 問題與展望 182
參考文獻 184
第9章 礦物元素配合物在反芻動物生產(chǎn)中的應用研究 187
9.1 微量元素配合物在反芻動物中的應用 187
9.1.1 金屬蛋白鹽 187
9.1.2 金屬氨基酸配合物 189
9.1.3 微量元素氨基酸配合物 190
9.1.4 金屬多糖配合物 195
9.2 反芻動物微量元素配合物的生物利用率與作用方式 195
9.2.1 微量元素配合物的生物利用率 195
9.2.2 微量元素配合物的作用方式 196
9.3 進一步研究的問題和前景展望 198
參考文獻 199