中國(guó)制糖三千年

　　《中國(guó)制糖三千年》是屬于制糖科技史方面的書(shū)籍。書(shū)中通過(guò)對(duì)中國(guó)各個(gè)歷史時(shí)期制糖狀況進(jìn)行描述，時(shí)間跨度是上起夏、商，下至解放前夕（1949年），讓讀者更好地去了解我國(guó)過(guò)去制糖的面貌以及制糖發(fā)展的簡(jiǎn)要過(guò)程，作者對(duì)制糖方法的起源等做了認(rèn)真推考，對(duì)糖業(yè)的形成和發(fā)展提出了鮮明的歷史觀點(diǎn)。本書(shū)面向大眾，力求通俗易懂、可讀，不采用學(xué)術(shù)論文的寫(xiě)作方式。本書(shū)是制糖歷史的書(shū)，對(duì)于制糖專(zhuān)業(yè)人員，會(huì)有參考價(jià)值。

暫缺《中國(guó)制糖三千年》作者簡(jiǎn)介