無公害蘋果高效栽培與管理

序
前言
第一章食品安全與無公害食品概述
第一節(jié)植物病蟲害防治存在的
問題及應對方法
一、植物病蟲害防治
存在的問題
二、應對方法
第二節(jié)有機食品、綠色食品
與無公害食品
一、有機食品、綠色食品與無
公害食品的提出
二、有機食品、綠色食品與無
公害食品的區(qū)別
三、我國無公害蘋果生產(chǎn)的發(fā)
展現(xiàn)狀
第二章基于環(huán)境友好的無公害蘋果園生產(chǎn)栽培技術(shù)
第一節(jié)高光效栽培措施
一、主要樹形及結(jié)構(gòu)
特點
二、高紡錘形樹形
三、小冠開心形樹形
四、其他幾種短枝型蘋果樹
的樹體結(jié)構(gòu)及整形
修剪特點
第二節(jié)春季管理要點——蘋果
疏花、疏果及套袋
技術(shù)
一、疏花疏果的作用
二、疏花疏果的原則
三、疏花疏果的步驟
四、疏花疏果時要注意的
問題
五、套袋
第三節(jié)春夏季管理要點——
生草技術(shù)
一、草種的選擇原則
二、果園生草的常用
草種
三、果園生草注意事項
第四節(jié)蘋果樹整形修剪技
術(shù)——省工簡化
修剪法
一、蘋果樹的修剪技術(shù)
二、省工簡化修剪法
第五節(jié)蘋果園無公害土肥水
管理技術(shù)
一、無公害蘋果園的土壤
管理
二、無公害蘋果園科學
施肥
三、蘋果缺素癥
四、果園水分管理
第六節(jié)果實采收管理
一、蘋果采收前管理
二、果實采收
三、采收后管理
四、蘋果采后分級
五、蘋果儲藏
第七節(jié)蘋果園秋、冬季無公
害管理
一、秋季果園地面管理
二、冬季果園管理
第八節(jié)以沼氣池為紐帶的牧、
沼、果、草生態(tài)果園
模式及建設
一、牧、沼、果、草生態(tài)園
或“五配套”模式
二、沼肥對蘋果生長
發(fā)育的作用
三、沼肥防治蘋果病蟲害
技術(shù)
第三章無公害蘋果生產(chǎn)中的病蟲害防治
第一節(jié)對環(huán)境友好的無公害
病蟲害防治措施
一、果園控制病蟲害的
基礎——農(nóng)業(yè)防治
二、人工物理防治
三、植物檢疫
四、生物防治（生態(tài)控制）
五、化學防治
第二節(jié)蘋果園化學農(nóng)藥的
無公害化施用
一、蘋果鮮果農(nóng)藥最大
殘留量（MRLs）
二、我國禁用和限用
農(nóng)藥名錄
三、治理化學農(nóng)藥濫用，提倡
安全科學用藥
四、傳統(tǒng)的無公害礦物質(zhì)化學
農(nóng)藥及蘋果園病蟲害防治
中的應用
五、生物源農(nóng)藥及蘋果園病蟲
害防治中的應用
第三節(jié)蘋果園病蟲害
生物防治
一、蘋果園病害生物
防治
二、蘋果園蟲害生物
防治
第四章蘋果主要病蟲害癥狀識別及無公害防治
第一節(jié)蘋果主要病害癥狀識別
及無公害防治
一、蘋果樹腐爛病
二、蘋果輪紋病
三、蘋果炭疽病
四、蘋果斑點落葉病
五、蘋果褐斑病
六、蘋果黑星病
七、蘋果銹病
八、蘋果白粉病
九、蘋果樹根癌病
十、蘋果圓斑根腐病
十一、套袋蘋果黑點病
十二、蘋果花葉病
十三、蘋果小葉病
十四、蘋果霉心病
十五、套袋蘋果苦痘病
十六、蘋果霜環(huán)病
十七、蘋果日灼病
第二節(jié)蘋果主要害蟲形態(tài)識別
及無公害防治
一、食心蟲類
二、卷葉蛾類
三、食葉毛蟲類
四、潛葉蛾類
五、刺蛾類
六、蚜蟲類
七、葉螨類
八、介殼蟲類
九、蛀干類
第五章蘋果專業(yè)技術(shù)合作社建設
第一節(jié)農(nóng)民專業(yè)合作社法概
述與構(gòu)架
一、《合作社法》的主要
特點
二、農(nóng)民專業(yè)合作社的
定義
三、農(nóng)民專業(yè)合作社的服務
要求
四、《合作社法》的
構(gòu)架
第二節(jié)農(nóng)民專業(yè)合作社的
利益分配
一、農(nóng)民專業(yè)合作社賺錢的
途徑
二、農(nóng)民專業(yè)合作社盈余的
分配（分紅）
第三節(jié)農(nóng)民專業(yè)合作社的
運行
一、社員
二、社員大會
三、理事會（理事）
四、監(jiān)事會（監(jiān)事）
第六章無公害蘋果的包裝、標志、銷售與監(jiān)管
第一節(jié)無公害蘋果的包裝與
標志
一、無公害蘋果的包裝
要求
二、無公害蘋果的標志
第二節(jié)無公害蘋果的銷售與
監(jiān)管
一、無公害蘋果的銷售
二、無公害蘋果的監(jiān)管
第三節(jié)水果行業(yè)網(wǎng)絡營銷及
案例分析
一、水果行業(yè)網(wǎng)絡營銷的
概念
二、水果行業(yè)網(wǎng)絡經(jīng)營
方式
三、果品行業(yè)發(fā)展網(wǎng)絡營銷
的意義
四、水果行業(yè)網(wǎng)絡營銷限制
因素和存在問題
五、水果行業(yè)發(fā)展網(wǎng)絡營銷的
對策
六、水果產(chǎn)品網(wǎng)站案例
分析
第四節(jié)免費在淘寶上開一個
網(wǎng)店
附錄
附錄A果園起壟生草
技術(shù)
附錄B幾個常用的配方
施肥表
附錄C預防凍害的措施
和策略
附錄D無公害蘋果周年
管理歷
附錄E中國蘋果農(nóng)藥殘留
最大限量
附錄F我國禁用和限制使用的
農(nóng)藥種類名錄
附錄G無公害農(nóng)產(chǎn)品標志
管理辦法
附錄H常見計量單位名稱與
符號對照表
參考文獻