葡萄現(xiàn)代栽培關(guān)鍵技術(shù)

第一章產(chǎn)業(yè)發(fā)展概述
　第一節(jié)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
　　一、世界葡萄栽培歷史及發(fā)展現(xiàn)狀
　　二、中國葡萄栽培歷史及現(xiàn)狀
　第二節(jié)產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢
　　一、栽培品種的高檔化和精品化
　　二、采用無毒化栽培
　　三、無公害栽培
　　四、推廣無核化栽培
　　五、葡萄的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展
　第三節(jié)產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景
第二章環(huán)境條件要求
　第一節(jié)產(chǎn)地選擇
　第二節(jié)條件要求
　　一、產(chǎn)地空氣環(huán)境質(zhì)量
　　二、產(chǎn)地土壤和灌溉水質(zhì)量
第三章品種（砧木）選擇和苗木繁育
　第一節(jié)品種（砧木）引進(jìn)和選育
　　一、雜交育種
　　二、實生選種
　　三、芽變選種
　　四、誘變育種
　　五、生物技術(shù)育種
　第二節(jié)主要優(yōu)良品種和砧木
　　一、歐亞有核品種
　　二、歐美有核品種
　　三、無核葡萄
　　四、主要制汁品種
　　五、主要砧木
　　六、葡萄別名大全
　第三節(jié)鮮食品種的選用原則
　　一、外觀
　　二、品質(zhì)
　　三、市場
　　四、適應(yīng)性、豐產(chǎn)性
　第四節(jié)培育和選擇優(yōu)質(zhì)苗木
　　一、扦插育苗
　　二、營養(yǎng)缽育苗
　　三、葡萄嫁接育苗
　　四、壓條育苗
　　五、苗木出土
　　六、苗木分級與檢疫
第四章現(xiàn)代葡萄園建立
　第一節(jié)園地選擇及規(guī)劃設(shè)計
　　一、園地選擇
　　二、規(guī)劃設(shè)計
　第二節(jié)現(xiàn)代栽培模式
　　一、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式
　　二、根域限制栽培模式
　　三、葡萄間作模式
　　四、生草栽培模式
　　五、葡萄產(chǎn)期調(diào)整模式
　第三節(jié)現(xiàn)代建園技術(shù)
　　一、整地與施肥
　　二、苗木定植
第五章高效土肥水管理
　第一節(jié)土壤管理
　　一、深翻擴穴
　　二、深耕翻刨
　　三、壓土
　　四、間作和覆蓋
　第二節(jié)科學(xué)施肥
　　一、主要營養(yǎng)元素對葡萄生長結(jié)果的影響
　　二、葡萄主要用肥的種類
　　三、葡萄生長的用肥需求
　　四、施肥時期與方法
　第三節(jié)水分調(diào)控
　　一、灌溉
　　二、排水
第六章樹體合理調(diào)控
　第一節(jié)優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)架式
　　一、選擇確定架式
　　二、架材與設(shè)架
　第二節(jié)樹體調(diào)控技術(shù)
　　一、夏季修剪
　　二、冬季修剪
　第三節(jié)保產(chǎn)增效改接技術(shù)
　　一、園區(qū)樹體的選擇
　　二、改接前的管理
　　三、嫁接技術(shù)要領(lǐng)
　　四、改接后的管理
　　五、葡萄的反復(fù)改接
　第四節(jié)單削面瓦狀芽枝鑲嵌改接技術(shù)
第七章品質(zhì)提高技術(shù)
　第一節(jié)疏花疏果
　　一、疏花序
　　二、順?biāo)?、搖穗和拿穗
　　三、掐穗尖和花序整形
　　四、果穗整形
　　五、疏果
　第二節(jié)果實管理
　　一、合理負(fù)載
　　二、果實套袋
　　三、果穗罩傘
　第三節(jié)適時采收
　　一、采收期
　　二、采收方法
　　三、采收技術(shù)
第八章病蟲綠色防控技術(shù)
　第一節(jié)主要病害及防治
　　一、葡萄黑痘病
　　二、葡萄炭疽病
　　三、葡萄白腐病
　　四、葡萄霜霉病
　　五、葡萄根癌病
　　六、葡萄穗軸褐枯病
　　七、葡萄酸腐病
　　八、葡萄灰霉病
　　九、葡萄白粉病
　　十、葡萄房枯病
　　十一、葡萄黑腐病
　　十二、葡萄苦腐病
　　十三、葡萄褐斑病
　　十四、葡萄蔓割病
　　十五、看癥狀識病害
　第二節(jié)主要蟲害及防治
　　一、葡萄斑葉蟬
　　二、葡萄毛氈病
　　三、葡萄透翅蛾
　　四、斑衣蠟蟬
　　五、綠盲蝽
　　六、葡萄短須螨
　　七、蚧殼蟲類
　　八、金龜子類
　第三節(jié)葡萄主要生理病害及防治
　　一、葡萄水罐子病
　　二、日燒病（日灼?。?br /> 　第四節(jié)葡萄主要缺素癥狀及防治
　　一、葡萄缺鋅癥
　　二、葡萄缺鐵癥
　　三、葡萄缺硼癥
　　四、葡萄缺鎂癥
　　五、葡萄缺錳癥
　　六、葡萄缺鉀癥
　第五節(jié)病蟲害的綜合防治
　　一、防治原則
　　二、藥劑的選擇
　　三、農(nóng)藥的安全使用
　　四、綜合防治
　　五、幾大誤區(qū)
第九章采后處理技術(shù)
　第一節(jié)分級及包裝
　　一、分級
　　二、包裝和裝潢
　第二節(jié)儲藏保鮮措施
　　一、儲藏保鮮的條件
　　二、儲藏前的準(zhǔn)備
　　三、儲藏前預(yù)冷
　　四、挑穗、整穗、裝箱
　　五、儲藏技術(shù)
　第三節(jié)冷鏈運輸
　　一、果品冷藏物流是果品保質(zhì)增值的前提
　　二、選擇適宜冷鏈技術(shù)是果品物流的關(guān)鍵
　　三、預(yù)冷保鮮技術(shù)
　　四、運輸技術(shù)
　　五、儲藏技術(shù)
　　六、冷藏鏈管理技術(shù)
第十章葡萄的超值栽培
　第一節(jié)品牌建設(shè)
　　一、概述
　　二、大澤山葡萄品牌建設(shè)
　第二節(jié)打造文化
　　一、著力建設(shè)葡萄溝這個節(jié)點
　　二、通過葡萄節(jié)等宣傳西域文化
　第三節(jié)科學(xué)營銷
　　一、專業(yè)人員銷售
　　二、專業(yè)市場銷售
　　三、商超銷售
　　四、開設(shè)直銷店
　　五、充分利用電商等銷售平臺
　　六、觀光采摘銷售
　第四節(jié)觀光采摘
　　一、葡萄休閑觀光首選的理由
　　二、葡萄觀光園區(qū)的規(guī)劃設(shè)計
　　三、葡萄觀光園的幾種表現(xiàn)形式
　　四、觀光采摘園的典范
參考文獻(xiàn)