化學(xué)與社會生活：從化學(xué)實驗中體驗

第一章 緒論
第一節(jié) 開設(shè)《化學(xué)與社會生活：從化學(xué)實驗中體驗》的目的、意義
第二節(jié) 化學(xué)實驗室安全規(guī)則
第二章 洗滌用品與生活
第一節(jié) 洗滌產(chǎn)品的種類及作用原理
第二節(jié) 肥皂的歷史與組成
第三節(jié) 制皂工藝
實驗一 手工皂的制作
實驗二 酸堿指示劑的應(yīng)用——快速檢測衣物是否漂洗干凈
第三章 化學(xué)與藥物
第一節(jié) 藥物的發(fā)展和分類
第二節(jié) 幾類常用的化學(xué)藥物
第三節(jié) 科學(xué)合理用藥
實驗三 阿司匹林的制備
實驗四 藥用氯化鈉的提純與檢驗
第四章 飲料與化學(xué)
第一節(jié) 飲料的分類
第二節(jié) 幾種常見飲料中的成分與人體健康
第三節(jié) 飲料的選擇
實驗五 從茶葉中提取咖啡因（堿）
實驗六 水的凈化及水質(zhì)檢驗
第五章 酸堿性食物與人體健康
第一節(jié) 人體的酸堿性
第二節(jié) 酸堿性食物與健康
實驗七 酸堿體質(zhì)測試
實驗八 食物酸堿性的檢測
實驗九 面粉新鮮度的檢測
實驗十 食醋總酸度的測定