生物技術(shù)綜合實(shí)驗(yàn)教程（第2版）

第一章 導(dǎo)言
一、生物技術(shù)主要概念
二、生物技術(shù)實(shí)驗(yàn)室的安全性
三、生物技術(shù)實(shí)驗(yàn)基本要求
四、生物技術(shù)常用實(shí)驗(yàn)儀器的使用
參考文獻(xiàn)
第二章 植物細(xì)胞工程實(shí)驗(yàn)技術(shù)
實(shí)驗(yàn)一 培養(yǎng)基的配制、消毒與接種
實(shí)驗(yàn)二 植物愈傷組織誘導(dǎo)及分化培養(yǎng)
實(shí)驗(yàn)三 花藥培養(yǎng)
實(shí)驗(yàn)四 細(xì)胞懸浮培養(yǎng)
實(shí)驗(yàn)五 原生質(zhì)體的游離、培養(yǎng)與融合
實(shí)驗(yàn)六 植物細(xì)胞的生長(zhǎng)計(jì)量技術(shù)
實(shí)驗(yàn)七 植物快速無性繁殖
實(shí)驗(yàn)八 細(xì)胞大規(guī)模培養(yǎng)及人工種子制備
實(shí)驗(yàn)九 農(nóng)桿菌介導(dǎo)的植物遺傳轉(zhuǎn)化
參考文獻(xiàn)
第三章 微生物工程實(shí)驗(yàn)技術(shù)
實(shí)驗(yàn)一 培養(yǎng)基的配制及滅菌
實(shí)驗(yàn)二 菌種的分離純化
實(shí)驗(yàn)三 微生物形態(tài)的觀察和革蘭氏染色法
實(shí)驗(yàn)四 稀釋平板計(jì)數(shù)法和細(xì)菌生長(zhǎng)曲線的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)五 發(fā)酵罐的構(gòu)造與實(shí)罐滅菌
實(shí)驗(yàn)六 谷氨酸發(fā)酵工程系列實(shí)驗(yàn)
Ⅰ 谷氨酸菌種的制備
Ⅱ 谷氨酸的中糖發(fā)酵及控制
Ⅲ 谷氨酸發(fā)酵過程還原糖含量的測(cè)定
Ⅳ 谷氨酸含量的測(cè)定與等電點(diǎn)回收
實(shí)驗(yàn)七 啤酒發(fā)酵工程系列實(shí)驗(yàn)
Ⅰ 協(xié)定法糖化試驗(yàn)
Ⅱ 啤酒酵母純種分離
Ⅲ 啤酒酵母的計(jì)數(shù)
Ⅳ 啤酒酵母的質(zhì)量檢查
Ⅴ 啤酒酵母的擴(kuò)大培養(yǎng)
Ⅵ 麥芽汁的制備
Ⅶ 糖度的測(cè)定
Ⅷ 啤酒主發(fā)酵
Ⅸ 酸度和pH值的測(cè)定
Ⅹ 酒精度的測(cè)定及原麥芽汁濃度的計(jì)算
Ⅺ 色度的測(cè)定
Ⅻ 苦味質(zhì)的測(cè)定
ⅩⅢ 啤酒質(zhì)量品評(píng)
參考文獻(xiàn)
第四章 蛋白質(zhì)、核酸的提取與分離
實(shí)驗(yàn)一 溶菌酶的提純與結(jié)晶
實(shí)驗(yàn)二 果實(shí)菠蘿蛋白酶的活力測(cè)定
實(shí)驗(yàn)三 酪蛋白的分離提取
實(shí)驗(yàn)四 雙縮脲法定量測(cè)定酪蛋白的含量
實(shí)驗(yàn)五 植物基因組DNA提取
實(shí)驗(yàn)六 質(zhì)粒DNA的分離提取
實(shí)驗(yàn)七 植物RNA提取
參考文獻(xiàn)
第五章 層析、色譜及電泳技術(shù)
實(shí)驗(yàn)一 可溶性糖的硅膠G薄層層析
實(shí)驗(yàn)二 迷迭香揮發(fā)油的氣相色譜定量分析
實(shí)驗(yàn)三 反相高效液相色譜法測(cè)定飲料中的苯甲酸與山梨酸
實(shí)驗(yàn)四 DNA瓊脂糖凝膠電泳
實(shí)驗(yàn)五 SDS-PAGE測(cè)定蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量
實(shí)驗(yàn)六 非同位素銀染DNA測(cè)序技術(shù)
實(shí)驗(yàn)七 纖維素薄膜電泳分離血清蛋白及永久膠片制作
參考文獻(xiàn)
第六章 聚合酶鏈反應(yīng)
實(shí)驗(yàn)一 常規(guī)PCR法擴(kuò)增目的潮霉素基因片段
實(shí)驗(yàn)二 PCR法制備潮霉素基因探針
實(shí)驗(yàn)三 反轉(zhuǎn)錄PCR
實(shí)驗(yàn)四 隨機(jī)引物PCR
參考文獻(xiàn)
第七章 分子雜交技術(shù)
實(shí)驗(yàn)一 核酸分子雜交技術(shù)
實(shí)驗(yàn)二 Western雜交
參考文獻(xiàn)
第八章 基因重組及基因文庫構(gòu)建
實(shí)驗(yàn)一 DNA酶切、片段回收與重組連接
實(shí)驗(yàn)二 重組體DNA遺傳轉(zhuǎn)化與克隆篩選
實(shí)驗(yàn)三 真核生物基因組文庫的構(gòu)建
實(shí)驗(yàn)四 cDNA文庫的構(gòu)建
實(shí)驗(yàn)五 真菌Hog1及Pbs2基因功能驗(yàn)證
參考文獻(xiàn)
附錄
附錄一 常用激素的溶解
附錄二 常用消毒劑的使用和效果
附錄三 植物組織培養(yǎng)常用的培養(yǎng)基配方
附錄四 Kao和Minchayluk的KM8P培養(yǎng)基
附錄五 細(xì)胞篩孔徑（靘）與目換算表
附錄六 GUS染色方法
附錄七 主要溶液（母液）及緩沖液配制
附錄八 常見市售酸堿的濃度
附錄九 基因組文庫載體的種類和特征
附錄十 生命科學(xué)常用實(shí)驗(yàn)儀器名稱中英文對(duì)照
附錄十一 幾種主要的限制性核酸內(nèi)切酶及其作用位點(diǎn)
附錄十二 幾種主要的質(zhì)粒載體的酶切位點(diǎn)及其選擇標(biāo)記
附錄十三 實(shí)驗(yàn)報(bào)告參考式樣
附錄十四 有關(guān)警告標(biāo)志圖