全家都愛吃的百姓家常菜

定　價(jià)：￥39.80

作　者：	甘智榮著
出版社：	新疆科技衛(wèi)生出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	家常菜家常菜譜烹飪/美食

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ISBN：	9787537265782	出版時(shí)間：	2016-11-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁(yè)數(shù)：	240	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書食材種類豐富、烹飪技法多樣、菜肴覆蓋面廣、人群分類詳細(xì)，知識(shí)性強(qiáng)；烹飪指導(dǎo)切中要點(diǎn)，實(shí)用性強(qiáng)；體例編排科學(xué)，方便查閱；配套步驟圖，眼見為實(shí)，可讀性強(qiáng)。更是搭配了讓傳統(tǒng)紙質(zhì)圖書與視頻完美結(jié)合的二維碼，手機(jī)掃掃，視頻就來，大廚親自教學(xué)，即使是初學(xué)者，做菜也會(huì)變簡(jiǎn)單。

作者簡(jiǎn)介

　　從事烹飪工作多年，專業(yè)造詣深厚，精通粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多菜系美食的烹調(diào)，擅長(zhǎng)冷熱菜制作、食品雕刻、面點(diǎn)工藝，特別是對(duì)新派菜品的研發(fā)獨(dú)具天賦，能將當(dāng)前盛行的刀工技法、調(diào)味工藝及烹飪技法完美組合。被多家大型酒店聘任為策劃師和技術(shù)顧問，擔(dān)任多所大中專院校專業(yè)技術(shù)主任及烹飪講師，創(chuàng)辦智榮廚藝（www.zhirongcook.com）多年來，培養(yǎng)專業(yè)人才成果顯著，并長(zhǎng)年開設(shè)家常菜、家庭廚藝、食品雕刻、廚師進(jìn)修等各類長(zhǎng)短期培訓(xùn)及遠(yuǎn)程教學(xué)課程。