老百姓家的湯粥面1688

定　價(jià)：￥39.80

作　者：	甘智榮編
出版社：	黑龍江科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787538888898	出版時(shí)間：	2016-10-01	包裝：	線(xiàn)裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	530	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《老百姓家的湯粥面1688》第一章介紹了各種經(jīng)典素湯、葷湯、海鮮湯的做法，選材多為生活中*常見(jiàn)易得、且價(jià)格親民的食材，無(wú)論是蔬菜、畜肉、禽蛋還是水產(chǎn)，經(jīng)過(guò)一雙巧手和廚具的碰撞，都會(huì)成為家人餐桌上*出彩的寵兒?！独习傩占业臏嗝?688》的第二章就為您介紹各式各樣的粥，除了滿(mǎn)足口腹之欲，兼得養(yǎng)生、食療的功效，用一鍋好粥輕松滋補(bǔ)全家人。第三章介紹關(guān)于煮面、炒面的常識(shí)。各式各樣的面條，搭配豐富多樣的食材與調(diào)料，呈現(xiàn)出多道或鮮香精致、或清淡美味的面。

作者簡(jiǎn)介

　　甘智榮，從事烹飪工作多年，專(zhuān)業(yè)造詣深厚，精通粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多菜系美食的烹調(diào)，擅長(zhǎng)冷熱菜制作、食品雕刻、面點(diǎn)工藝，對(duì)新派菜品的研發(fā)獨(dú)具天賦，能將當(dāng)前盛行的刀工技法、調(diào)味工藝及烹飪技法完美組合。被多家大型酒店聘任為策劃師和技術(shù)顧問(wèn)，擔(dān)任多所大中專(zhuān)院校烹飪講師，創(chuàng)辦智榮廚藝網(wǎng)，并長(zhǎng)年開(kāi)設(shè)家常菜、家庭廚藝、食品雕刻、廚師進(jìn)修等各類(lèi)長(zhǎng)短期培訓(xùn)及遠(yuǎn)程教學(xué)課程。多年來(lái)，培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)人才成果顯著。