吃不夠的下飯菜（香辣下飯，喚醒家人好胃口）

定　價(jià)：￥29.80

作　者：	甘智榮著
出版社：	黑龍江科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：	好味吃不夠
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787538888829	出版時(shí)間：	2016-08-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	168	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書從下飯菜的特點(diǎn)出發(fā)，分享了麻辣菜肴、噴香肉菜、鮮美魚蝦、細(xì)碎菜以及方便佐餐的腌漬小菜，樣樣菜肴皆能喚醒家人的好胃口。并且，書中還分享了貼心的烹飪技巧，更有各種辣椒醬的制作方法，讓你的菜肴看著就食欲大開，嘗一口就停不下來。

作者簡介

　　從事烹飪工作多年，專業(yè)造詣深厚，精通粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多菜系美食的烹調(diào)，擅長冷熱菜制作、食品雕刻、面點(diǎn)工藝，特別是對新派菜品的研發(fā)獨(dú)具天賦，能將當(dāng)前盛行的刀工技法、調(diào)味工藝及烹飪技法完美組合。被多家大型酒店聘任為策劃師和技術(shù)顧問，擔(dān)任多所大中專院校專業(yè)技術(shù)主任及烹飪講師，創(chuàng)辦智榮廚藝（www.zhirongcook.com）多年來，培養(yǎng)專業(yè)人才成果顯著，并長年開設(shè)家常菜、家庭廚藝、食品雕刻、廚師進(jìn)修等各類長短期培訓(xùn)及遠(yuǎn)程教學(xué)課程。