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內(nèi)容簡介

　　本書每一道簡餐附加詳解烹飪時(shí)間、卡路里、制作指導(dǎo)等相關(guān)元素，幫助讀者更便捷地烹飪和養(yǎng)生。

作者簡介

　　甘智榮：中國烹飪大師；名菜品鑒高級顧問；多次參與電視臺(tái)美食類節(jié)目；《頂 * 廚師》第二季深圳賽區(qū)評委；榮獲國際食品餐飲博覽會(huì)大廚獎(jiǎng)；榮獲環(huán)球廚神·國際挑戰(zhàn)賽銀獎(jiǎng)；深圳飲食協(xié)會(huì)名廚委員會(huì)專家委員。

圖書目錄

CHAPTER 1
晚餐的秘密：做好食材預(yù)處理
002 蔬菜冷凍秘訣大公開
008 肉類冷凍秘訣大公開
012 主食冷凍秘訣大公開
CHAPTER 2
不費(fèi)時(shí)不費(fèi)事的超簡單食譜
017 熗拌上海青
018 蒜香四季豆
019 清炒時(shí)蔬
022 蓮藕炒秋葵
023 糖醋藕片
026 干煸有機(jī)花菜
028 香煎杏鮑菇
029 洋菇雜菜
031 清拌滑子菇
033 蘑菇炒豌豆

CHAPTER 3

保持完美體形的低卡食譜
043 甜玉米番茄沙拉
044 蔬果面包沙拉
039 松仁玉米
035 涼拌苦瓜榨菜豆腐
036 照燒海苔豆腐
037 蒜香拌云絲
045 櫻桃番茄洋蔥沙拉
046 胡蘿卜包菜沙拉
067 酸筍炒肉
068 芹菜黃花菜炒肉絲
069 肉絲扒菠菜
071 金玉肉末
072 醋拌黃瓜肉片
073 韓式香煎五花肉