咖啡館飲品

　　《咖啡館飲品/高職高專(zhuān)院?？Х葞煂?zhuān)業(yè)系列教材》全面地介紹了咖啡飲品的種類(lèi)、制作方法及其制作工藝、咖啡飲品的品嘗與鑒賞。咖啡飲品是一種藝術(shù)品，因?yàn)樗诤狭碎L(zhǎng)時(shí)間的烘焙、精細(xì)的煮制技巧、制作設(shè)備的完美力量及制作飲品人的心情。隨著人們生活水平的提高，咖啡飲品開(kāi)始逐漸普及，可是人們并沒(méi)有真正掌握它的使用方法。只要掌握其中的技巧，就能夠在制作中享受到咖啡飲品的美味以及它帶給您的休閑時(shí)光。

　　祿錚，經(jīng)濟(jì)管理系講師、高級(jí)咖啡師、廣東省咖啡師考評(píng)員。多年任咖啡師專(zhuān)業(yè)的相關(guān)基礎(chǔ)課，教學(xué)效果優(yōu)良，指導(dǎo)學(xué)生參加全國(guó)、全省咖啡師大賽取得較好成績(jī)，發(fā)辮相關(guān)專(zhuān)業(yè)論文多篇。