咖啡館飲品

　　《咖啡館飲品/高職高專院校咖啡師專業(yè)系列教材》全面地介紹了咖啡飲品的種類、制作方法及其制作工藝、咖啡飲品的品嘗與鑒賞。咖啡飲品是一種藝術品，因為它融合了長時間的烘焙、精細的煮制技巧、制作設備的完美力量及制作飲品人的心情。隨著人們生活水平的提高，咖啡飲品開始逐漸普及，可是人們并沒有真正掌握它的使用方法。只要掌握其中的技巧，就能夠在制作中享受到咖啡飲品的美味以及它帶給您的休閑時光。

　　祿錚，經濟管理系講師、高級咖啡師、廣東省咖啡師考評員。多年任咖啡師專業(yè)的相關基礎課，教學效果優(yōu)良，指導學生參加全國、全省咖啡師大賽取得較好成績，發(fā)辮相關專業(yè)論文多篇。