刨冰

　　《刨冰》介紹了以新鮮水果作為主材料，教大家制作33種健康美味，好看易做的刨冰食譜。書中的每一款都是一名店引以為傲的刨冰，讓你不用千里迢迢到韓國(guó)，也能在家輕松做出涼爽美味的刨冰。《刨冰》將刨冰劃分成了簡(jiǎn)單易做的刨冰，傳統(tǒng)的刨冰，甜點(diǎn)刨冰，意義特殊的刨冰，使大家一年四季都可以吃到自己喜愛的刨冰。《刨冰》還詳細(xì)地收錄記載了刨冰專賣店，冰沙的磨制，澆頭材料的制作等刨冰制作的專業(yè)知識(shí)。

　　曹永旭，我是一個(gè)刨冰迷，在讀大學(xué)時(shí)，學(xué)習(xí)的是生命科學(xué)專業(yè)。一直以來，我都埋頭于生物學(xué)的研究。偶然一次，在學(xué)校附近吃到了刨冰，這成了改變我的生活的契機(jī)。“家制刨冰學(xué)”是我自己新創(chuàng)并開始修的專業(yè)。從那時(shí)侯開始，我每天都吃刨冰，看刨冰，想著刨冰。我一一探索了韓國(guó)各地的刨冰店，并對(duì)吃過的刨冰進(jìn)行分析，回家后自己研究做刨冰，甚至深*半夜叫來朋友，分享我的秘密刨冰食譜。我想向全世界公布我的食譜，每天就像瘋子一樣沉浸在我自己的刨冰世界里。漸漸地，朋友們也接受了為刨冰癡狂的我。我們大家在一起時(shí)，不再喝酒了，而改為了吃刨冰。在朋友們的支持下，我的刨冰食譜終于被制作成書，面世了。我的夢(mèng)想是以后能開一家“健康刨冰店”，用純凈的水和天然的食材為大家做出美味的刨冰。