中國居民膳食指南（2016）

　　在健康中國成為國策的今天，《中國居民膳食指南（2016）》于2016年5月13日由國家衛(wèi)生計生委發(fā)布。 膳食指南是根據(jù)營養(yǎng)科學(xué)的原則和健康需要，結(jié)合當(dāng)?shù)厥澄锷a(chǎn)供應(yīng)情況及人群生活實踐，給出的食物選擇和身體活動的指導(dǎo)意見。各國的膳食指南均由政府或營養(yǎng)專業(yè)團(tuán)體研究制定，是健康教育和公共政策的基礎(chǔ)性文件，是實施和推動食物合理消費(fèi)及改善人群營養(yǎng)健康行動的一個重要組成部分。受國家衛(wèi)生計生委委托，2014年中國營養(yǎng)學(xué)會組織了《中國居民膳食指南》修訂專家委員會，依據(jù)近期我國居民膳食營養(yǎng)問題和膳食模式分析以及食物與健康科學(xué)證據(jù)報告，參考國際組織和其他國家膳食指南修訂的經(jīng)驗，對我國第三版《中國居民膳食指南》（2007）進(jìn)行修訂。經(jīng)過專家委員會和技術(shù)工作組百余專家兩年來的工作，并在廣泛征求相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜?、政策研究者、管理者、食品行業(yè)、消費(fèi)者的意見的基礎(chǔ)上，最終形成了《中國居民膳食指南（2016）》系列指導(dǎo)性文件和最終修訂版。《中國居民膳食指南（2016）》由一般人群膳食指南、特定人群膳食指南和中國居民平衡膳食實踐組成。一般人群膳食指南面對健康人群，共有6條核心推薦條目，在每個核心條目下設(shè)有提要、關(guān)鍵推薦、實踐應(yīng)用、科學(xué)依據(jù)、知識鏈接5個部分。 提要是對條目中心內(nèi)容、關(guān)鍵推薦和關(guān)鍵事實進(jìn)行總結(jié)；關(guān)鍵推薦是對實現(xiàn)核心條目建議的具體化操作要點；科學(xué)依據(jù)總結(jié)和分析了1997—2014年對同一問題的科學(xué)研究的系統(tǒng)綜述和薈萃分析，集中了科學(xué)界的主流觀點和共識，關(guān)鍵事實是對科學(xué)依據(jù)內(nèi)容的提煉和總結(jié)； 知識鏈接介紹與本條目有關(guān)的一些信息資料。 指南特別結(jié)合我國居民的營養(yǎng)現(xiàn)況問題，推薦了解決方案和建議。 特定人群膳食指南是根據(jù)不同年齡階段人群的生理和行為特點，在一般人群膳食指南基礎(chǔ)上進(jìn)行了補(bǔ)充。特定人群包括孕婦乳母膳食指南、嬰幼兒膳食指南（0～24月）、兒童少年（2～6歲、7～17歲）膳食指南、老年人群膳食指南（≥65歲）和素食人群膳食指南。 為了更好地傳播和實踐膳食指南的主要內(nèi)容和思想，修訂了2007版的中國居民平衡膳食寶塔、新增了中國居民平衡營養(yǎng)餐盤和兒童平衡膳食算盤，以突出可視性和操作性。

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