吃的美德：餐桌上的哲學思考

　　《吃的美德：餐桌上的哲學思考》講述了飲食的哲學，人是一種會吃、會思考、會享樂的動物，而餐桌正是我們可以同時做這三件事的地方。為什么食物對我們那么重要？我們和食物的關系是什么？我們選擇要吃什么，其實涉及人性的本質層面：動物性、感官、社會、文化、創(chuàng)造性、情緒和知性。對飲食的認真思考，需要考慮到和自然的關系，和其他動物的關系，和其他人的關系，以及和我們自己的關系。所以說，關于飲食的思考，其實也涉及如何做個有德行的人，以及決定要過什么樣的生活。作者深入飲食傳統(tǒng)和文化，提出讓人耳目一新的哲學思考，探討的部分議題包括但不限于如下： ● 吃素比吃肉慈悲？吃得越清淡越好？ ● 跨國大企業(yè)等于萬惡資本家？ ● 純手工制作比機器量產(chǎn)好？傳統(tǒng)古法勝過創(chuàng)新料理？ ● 把食物吃完才不算浪費？吃到飽可以吃但不能帶走？減重關乎意志力？ …… 針對上述反思，《吃的美德：餐桌上的哲學思考》將一一加以辯證與厘清。

　　（英）朱利安？巴吉尼 哲學博士，英國知名哲學普及暢銷圖書作家，《哲學家雜志》共同創(chuàng)辦人，多家著名報刊特約撰稿人，包括《衛(wèi)報》《獨立報》《泰晤士報》《金融時報》《新政治家》等，還擔任英國廣播公司第四電臺固定嘉賓。著有暢銷書《你以為你以為的就是你以為的嗎？》《簡單的哲學》《一頭想要被吃掉的豬》等。他的書總是能切中當代人的思想和倫理困惑，以生動的故事或語言作為思想實驗場景，為人們提供多種哲學選擇的可能性，打破傳統(tǒng)的思維框架，另辟險峰?！缎l(wèi)報》稱：“他擁有一顆清明的心智，這讓他在哲學普及書籍的領域中格外杰出?！?/div>