耀揚和他的朋友們：帶你探訪獨特的美食故事

定　價：￥158.00

作　者：	耀揚著
出版社：	電子工業(yè)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	烹飪/美食飲食文化

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ISBN：	9787121280283	出版時間：	2016-05-01	包裝：	精裝
開本：	16開	頁數(shù)：	288	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《耀揚和他的朋友們》是北京藏紅花西班牙餐廳、CHI餐廳的創(chuàng)始人兼主廚、《耀揚的廚房》作者耀揚在2016年推出的新書。在這本書里，耀揚和小羊夫婦，在2014年一年內(nèi)尋訪了30多位性格、經(jīng)歷迥異的朋友，他們都是耀揚夫婦的朋友，他們的身份是美食家、知名設(shè)計師、作家等，無一例外都是生活鑒賞家。并且，他們的共通之處就是對食物的熱愛。書中通過耀揚對朋友的描述、人物采訪對話、照片、插畫，以及每個朋友分享的貼心菜譜，以輕松有趣的方式，探討人與食物的美好關(guān)系。

作者簡介

　　藏紅花西班牙餐廳主廚、CHI餐廳主廚。耀揚，70后，國外游學(xué)期間在餐廳工作，由此熱愛上了廚房工作。喜愛美食和烹飪，夢想成為一名厲害的廚師。喜歡美國廚師安東尼。伯爾頓，一直追尋著自己的夢想，最終把愛好變成了職業(yè)。2006年在北京經(jīng)營了**家屬于自己的西班牙餐廳“藏紅花”，這幾年相繼在西藏拉薩又開了新的餐廳。希望能給人們帶來更多的關(guān)于烹飪、美食和餐廳的美好體驗。

圖書目錄

04 Rob做廚師是一輩子的事兒
12 Andy 你就是那個做香腸很好吃的人吧
18 Jade ＆John 披薩里面的大世界
26 Max 尊重每一條不同的魚
32 Willy 保持開心是我的人生哲學(xué)
40 Brad 從加州到亞洲
46 Vivian 甜蜜，也是一種日積月累的信仰
52 Carl ＆ Richard 在胡同里做澳洲味道的手工培根
60 劉陽北京水土、科西嘉情懷的奶酪
66 汪姐菜場女王的料理江湖
72 張嬌做豆腐的藝術(shù)家
80 陳花現(xiàn) 沙茶面和鳳梨酥
86 黑法師慢慢把一件事情做好
92 老王不問過往的慢生活
98 豆叔咖啡是我的眼睛
106 韓湘寧＆韓露現(xiàn)在的生活就是夢想的生活
112 路路回到一個樸素安靜的小日子
118 柳剛像科學(xué)家一樣種菜
124 Camille 學(xué)習(xí)是讓自己不變老的方法
132 Sarah 我曾經(jīng)是偷偷抱著一大桶冰淇淋全部吃掉的小孩
138 Henrick ＆ Wing 當(dāng)藝術(shù)家遇到藝術(shù)家
146 Corrado 在傳統(tǒng)和現(xiàn)代之間找到平衡
152 小葉＆慧青希望人人都種一點兒田
158 中山惠一希望做出有幸福感的咖啡
164 雪如土生土長
170 鄭崇瑛＆周尚清茶就是大自然
176 男戈子＆女戈子兩個“戈子”的鄉(xiāng)村生活
182 Cris ＆Alex 沒有啤酒的未來是無法想象的
188 張霖在烹飪中做減法的智慧
194 Scott 來自魔鬼廚房的蘇格蘭人
200 鄂然蘿卜皮里的青春
202 管家做面的哲學(xué)
216 Frank 人生給我什么，我就接受什么
222 葡萄酒三個家庭的鄉(xiāng)居日子
228 耀揚廚房是個好玩、有愛的地方