全能煮婦栗原的日式家庭料理2：完美的一餐

定　價：￥35.00

作　者：	[日] 栗原晴美著；雷曉琪，陳陽編；何慶勝譯
出版社：	南方日報出版社
叢編項：
標　簽：	烹飪美食與酒日韓料理

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ISBN：	9787549114245	出版時間：	2016-08-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	160	字數(shù)：

內容簡介

　　《全能煮婦的日式家庭料理2：完美的一餐》是日本家政女王栗原晴美寫給國外讀者的日式家庭料理書。曾獲得“烹飪界的奧斯卡”獎項的《全能煮婦栗原的日式家庭料理》人氣續(xù)作，教你怎么在家里做出完美的一餐日式料理。延續(xù)前作的簡單、通俗、原汁原味，又增加了更多美味又地道的日式料理，如日式蘑菇茶碗蒸蛋、日壽喜燒蓋飯、日式迷你海鮮蛋包飯、三文魚親子蓋飯、豆腐昆布味噌湯、快手煎牛排配雙味和風醬汁、毛豆榨菜拌豆腐等，它們做法簡單、搭配完美，并且健康營養(yǎng)又非常美味，都是日本家庭里正宗的日常菜式，滿足你對日式料理的一切想法。

作者簡介

　　栗原晴美，日本的家政女王、料理專家?；钴S于日本NHK的烹飪節(jié)目與出版界20余年。她迄今已出版113本書，被翻譯成各種語言暢銷全球，介紹超過4000個原創(chuàng)日本料理食譜。在NHK電視臺的“Your Japanese Kitchen”節(jié)目中擔任主持定期出版?zhèn)€人雜志《haru_mi》。日本*活躍的美食料理家，已在全球累積銷量已經(jīng)超過2400萬冊。栗原晴美有別致的簡約居家品味，結合日式地道的家庭烹調、創(chuàng)意的食材料理及獨特的擺盤方式，使栗原式的料理風格不但在日本，在日本以外的國家也格外受歡迎。她創(chuàng)造的料理有強烈的、現(xiàn)代的和風韻味，并且美味，即使是在日本之外，學習她的日本料理食譜，都能很容易做出完美的、讓你滿意的成品。

圖書目錄

001 家庭廚房必備
湯/ 蛋/ 豆腐
010 豆腐昆布味噌湯
011 茄子味噌湯
013 昆布馬鈴薯味噌湯
014 豬肉味噌湯
015 胡蘿卜味噌湯
017 日式蘑菇茶碗蒸蛋
018 豬肉菠菜清湯云吞
020 春季時蔬細絲清湯
022 日式迷你海鮮蛋包飯
024 日式甜蛋卷
026 芝士豆腐
028 味噌豆腐焗茄子
030 毛豆榨菜拌豆腐
031 麻婆豆腐
飯/ 面
034 金槍魚鱷梨蓋飯
036 胡椒蟹肉什錦拌飯
037 三文魚親子蓋飯
038 青豆飯
041 日式鯛魚飯
042 壽喜燒蓋飯
043 改良版雞肉雞蛋親子蓋飯
044 日本綠茶泡飯
045 豬排涼面
046 散壽司蕎麥面
048 自制烏冬面
畜肉/禽肉
052 姜汁煎豬排
053 姜汁煎豬排沙拉
054 芬芳香菜炒豬肉
056 脆皮炸豬排
058 日式烤雞肉串
060 中式煎餃
062 酥烤雞腿肉
063 雞肉四季豆沙拉
064 醬醋淋汁雞
III
菜蔬
102 迷你天婦羅拼盤
104 韓風雙色蘿卜泡菜
105 豆芽清炒青江菜
107 茄子春雨沙拉
108 芝麻醬什錦沙拉
110 日式馬鈴薯沙拉
112 卷心菜沙拉
113 蘋果蘿卜沙拉
115 風味醬烤茄子
116 日式泡菜
甜品/飲料
120 白巧克力蛋糕
122 晴美芝士蛋糕
123 芒果白玉團子
125 椰奶木瓜甜湯
126 綠茶冰淇淋
128 飲料
便當
132 便當
134 飯團
139 完美一餐の搭配
148 日本料理常用食材表
菜蔬
102 迷你天婦羅拼盤
104 韓風雙色蘿卜泡菜
105 豆芽清炒青江菜
107 茄子春雨沙拉
108 芝麻醬什錦沙拉
110 日式馬鈴薯沙拉
112 卷心菜沙拉
113 蘋果蘿卜沙拉
115 風味醬烤茄子
116 日式泡菜
甜品/飲料
120 白巧克力蛋糕
122 晴美芝士蛋糕
123 芒果白玉團子
125 椰奶木瓜甜湯
126 綠茶冰淇淋
128 飲料
便當
132 便當
134 飯團
139 完美一餐の搭配
148 日本料理常用食材表