想開一個店：有膽有腦

卷首語
特別策劃 有膽有腦
10 北京 黃小廚：黃磊和黃磊有關(guān)的食物的一切
14 長沙106 Beer Pub：如何開一家賺錢的小酒館
20 上海RESEE：開店需要的商業(yè)模式，任何專業(yè)人士都幫不了你
26 北京MENG FLORA+：敢拒絕所有投資的花藝設(shè)計工作室
30 廈門 不在書店：中國最美書店要拍電影
專題 | 有關(guān)開店的思考
36 有關(guān)食物的店：欲望鎮(zhèn)定、無愧疚、讓你懷念，這是天地有情的方式
48 開家文藝小店養(yǎng)活自己
54 名人餐廳，除了有名，真能吃飯嗎？
想開 | 衣·物
62 盤絲洞：要進(jìn)關(guān)起門的盤絲洞，你得先美得像妖精
68 鼎泰：高級訂制就是尋求同類
72 念叁：開在石庫門的井柏然最愛潮流鞋店
想開 | 設(shè)計
78 頌雅品：從一個人的店，到所有人的家
84 UNDEF/NE：是店，卻自帶多屬性
88 Wondullful.Dept：“人總是要逛街的”，請上街 High
92 余杭融：他們養(yǎng)活了一個不盈利的實驗室，用來研究美好生活的一萬種可能
98 本意手作：逃離辦公桌，文藝的世界才應(yīng)該是生活的本意
102 妙物：聽她講珠寶的一千零一個故事