葡萄學(xué)：解剖學(xué)與生理學(xué)

譯者序
作者簡介
前言
致謝
第1章植物學(xué)和解剖學(xué)
  1．1植物學(xué)分類和地理分布
  1．2品種、無性系和砧木
  1．3形態(tài)學(xué)和解剖學(xué)
第2章物候?qū)W和生長周期
  2．1季節(jié)和晝長
  2．2營養(yǎng)生長周期
  2．3生殖生長周期
第3章水分關(guān)系和養(yǎng)分吸收
  3．1滲透作用、水勢和細(xì)胞膨大
  3．2蒸騰作用和氣孔活動
  3．3水分和養(yǎng)分的吸收與運輸
第4章光合作用和呼吸作用
  4．1光吸收和能量捕獲
  4．2碳的吸收和同化
  4．3光呼吸
  44呼吸作用
  4．5從細(xì)胞到植物體
第5章同化物的分區(qū)
  5．1光合產(chǎn)物的轉(zhuǎn)運和分配
  5．2 11-卜幕和環(huán)境的相互作用
  5．3氮同化及其與碳代謝的相互作用
第6章發(fā)育生理學(xué)
  6．1產(chǎn)量的形成
  6．2果實成分和質(zhì)量
  6．3果實成分變化的原因
第7章逆境和脅迫生理學(xué)
　7．1脅迫響應(yīng)
　7．2水分：過多和過少
　7．3養(yǎng)分：缺乏和過多
　7．4溫度：過低和過高
　7．5與其他生物體的共存：防御和傷害
參考文獻(xiàn)
索引