藥補不如食補

　　《藥補不如食補》共分六大篇。一篇從人體健康的基礎(chǔ)——水、糖、脂類、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維等七大營養(yǎng)素談起，詳細(xì)說明了各類營養(yǎng)素對人體的作用、食物來源以及過量食用對人體的危害。第二篇圍繞著人體所需要的營養(yǎng)，把各種常見食物的營養(yǎng)成分、保健作用以及食物的相輔與相克、食療作用進(jìn)行了解析，讓人們在對食物所含的營養(yǎng)素了然于心的同時，根據(jù)自己的身體狀況搭配食用，以保證正確地吸收均衡的營養(yǎng)素。后四篇按照不同人群的飲食習(xí)慣及營養(yǎng)需要，分別對正常人的合理飲食、特殊人群的科學(xué)飲食、美容美體的理想美食以及常見病患者的健康飲食進(jìn)行了周到而體貼的設(shè)計，并參照健康營養(yǎng)學(xué)、疾病營養(yǎng)學(xué)的新理論，對各種飲食習(xí)慣給予了溫馨的提示，以期讓廣大讀者在了解知識的同時，有切實可行的操作性。使讀者在輕松愉悅的閱讀中，成為自己的營養(yǎng)保健專家。

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