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內容簡介

　　為提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主體、經(jīng)營主體的專業(yè)素質、科學知識、安全生產(chǎn)意識和道德教育水平，為農(nóng)產(chǎn)品質量安全和管理提供指導，特編著此書。本書系統(tǒng)介紹了農(nóng)產(chǎn)品質量安全的基本情況、農(nóng)產(chǎn)品質量安全存在的問題及原因、農(nóng)產(chǎn)品質量安全體系建設、農(nóng)產(chǎn)品質量安全技術、農(nóng)產(chǎn)品質量安全申報認證等內容，適合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主體、經(jīng)營主體相關人員閱讀、使用。

作者簡介

暫缺《現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品質量安全培訓教程讀本》作者簡介

圖書目錄

前言
第一章農(nóng)產(chǎn)品質量安全的基本情況
第一節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品概述及其質量安全內涵
第二節(jié) 影響農(nóng)產(chǎn)品質量安全的因素
第三節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質量安全的總體要求
第四節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質量安全管理
第五節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質量安全研究的意義
第二章農(nóng)場品質量安全存在的問題及原因
第一節(jié) 我國農(nóng)產(chǎn)品質量安全現(xiàn)狀
第二節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質量安全存在的問題
第三節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質量安全出現(xiàn)問題的原因
第四節(jié) 解決農(nóng)產(chǎn)品質量安全問題的對策
第三章農(nóng)產(chǎn)品質量安全體系建設
第一節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質量安全標準體系
第二節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質量安全檢驗檢測體系
第三節(jié) 農(nóng)場品質量安全認證體系

第四章農(nóng)產(chǎn)品質量安全生產(chǎn)技術
第一節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)的概述
第二節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)的要求
第三節(jié) 無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術
第四節(jié) 綠色食品生產(chǎn)技術
第五節(jié) 有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術
第六節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質量安全包裝與運輸
第五章農(nóng)產(chǎn)品質量安全申報認證
第一節(jié) 無公害農(nóng)產(chǎn)品安全認證
第二節(jié) 綠色食品安全認證
第三節(jié) 有機食品安全認證