國際食品法典研讀

第一章食品安全國際性組織1
第一節(jié)綜合性國際組織1
一、 世界衛(wèi)生組織1
二、 聯(lián)合國糧食及農業(yè)組織12
三、 世界貿易組織20
第二節(jié)國際食品法典委員會28
一、 國際食品法典委員會的發(fā)展進程29
二、 國際食品法典委員會簡介33
三、 國際食品法典委員會組織構架34
四、 國際食品法典委員會的工作程序和規(guī)則52
五、 食品法典標準61
六、 我國參與法典活動的情況74
第三節(jié)專業(yè)性國際組織80
一、 國際食品科技聯(lián)盟（IUFoST）80
二、 全球食品安全倡議（GFSI）81
三、 國際食品安全大會（IFoFS）87
四、 國際食品安全協(xié)會（GFSF）89
思考題91
第二章國際食品安全監(jiān)管體系92
第一節(jié)美國食品安全監(jiān)管體系93
一、 美國食品安全監(jiān)管體系機構設置94
二、 美國食品安全監(jiān)管權責在央地政府間的分配112
第二節(jié)歐盟食品安全監(jiān)管體系115
一、 歐盟食品安全監(jiān)管體系機構設置116
二、 歐盟食品安全監(jiān)管權責在歐盟和各成員國間的分配120
第三節(jié)日本食品安全監(jiān)管體系121
一、 日本食品安全監(jiān)管體系機構設置122
二、 日本食品安全監(jiān)管權責在央地政府間的分配128
第四節(jié)德國食品安全監(jiān)管體系129
一、 德國食品安全監(jiān)管體系機構設置129
二、 德國食品安全監(jiān)管權責在央地政府間的分配134
第五節(jié)加拿大食品安全監(jiān)管體系135
一、 加拿大食品安全監(jiān)管體系機構設置136
二、 加拿大食品安全監(jiān)管權責在央地政府間的分配142
思考題143
第三章國際食品法典委員會法典標準研讀144
第一節(jié)源頭環(huán)節(jié)相關標準144
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