運動健康生物化學

緒論
一、運動生物化學與健康促進
二、運動生物化學在健康促進中的作用
三、運動生物化學在健康促進中的任務
四、運動健康生物化學的研究方法
五、運動健康生物化學的學習方法
本章小結
思考與練習
第一章 人體化學組成
第一節(jié) 人體化學組成概述
一、人體基本化學組成
二、人體化學組成與健康
第二節(jié) 蛋白質
一、蛋白質的化學組成
二、蛋白質的分子結構特點
三、人體內蛋白質的分布與貯量
四、運動時蛋白質的生物學功能
五、磷酸肌酸
第三節(jié)脂類
一、脂類的化學組成
二、人體內脂的分布與貯量
三、運動時脂類的生物學功能
第三節(jié) 糖
一、糖的化學組成
二、人體內糖的分布與貯量
三、運動時糖的生物學功能
第四節(jié) 水與無機鹽
一、水
二、無機鹽
第五節(jié) 核酸及其化合物
一、核酸
二、三磷酸腺苷（ATP）
第六節(jié) 酶與激素
一、酶
二、激素
本章小結
思考與練習
第二章 運動時人體的無氧代謝
第一節(jié) 人體的物質和能量代謝
一、物質代謝
二、能量代謝
三、高能磷酸化合物
四、生物氧化
第二節(jié) 運動時磷酸原的代謝
一、磷酸原代謝過程
二、運動對磷酸原代謝的影響
第三節(jié) 運動時糖的無氧代謝
一、糖酵解過程及代謝調節(jié)
二、運動鍛煉對糖無氧代謝的影響
本章小結
思考與練習
第三章 運動時人體的有氧代謝
第一節(jié) 糖的有氧代謝
一、運動時參與有氧代謝糖的來源
二、糖有氧代謝的基本過程
三、糖有氧代謝在運動中的供能意義
第二節(jié) 脂肪的有氧代謝
一、運動時參與有氧代謝供能的脂肪酸來源
二、甘油的代謝
三、脂肪酸徹底氧化
四、脂肪酸的不完全氧化
第三節(jié) 蛋白質的有氧代謝
一、運動時體內氨基酸代謝概括
二、氨基酸的有氧氧化
三、運動時蛋白質、氨基酸分解代謝的意義
本章小結
思考與練習
第四章 運動時健身保障的生化基礎
第一節(jié) 運動健身風險的生化分析
一、運動健身風險概述
二、運動健身風險的生化分析
第二節(jié) 運動健身的生化原則
一、個體化原則
二、適量性原則
三、循序漸進原則
四、計劃性原則
五、監(jiān)測評價原則
第三節(jié) 運動性疲勞的生化分析
一、運動性疲勞概念
二、運動性疲勞產(chǎn)生的生化分析
三、消除運動性疲勞方法的生化分析
第四節(jié) 運動健身負荷的生化評定
一、運動健身負荷的制定
二、運動健身負荷的生化評定
本章小結
思考與練習
第五章 健康體適能的生化分析
第一節(jié) 健康體適能概述
一、健康體適能的概念
二、健康體適能的基本要素
第二節(jié) 健康體適能的生化分析
一、肌肉力量和耐力適能的生化分析
二、心肺耐力適能的生化分析
本章小結
思考與練習
第六章 運動增進健康的生化分析
第一節(jié) 運動調節(jié)糖代謝增進健康的生化分析
一、運動調節(jié)血糖濃度與增進健康生化分析
二、運動調節(jié)肌糖原代謝增進健康的生化分析
三、運動調節(jié)肝臟糖代謝增進健康的生化分析
第二節(jié) 運動調節(jié)脂代謝增進健康的生化分析
一、運動時脂肪的代謝特點
二、運動調節(jié)脂代謝增進健康的生化機制
第三節(jié) 運動調節(jié)蛋白質代謝增進健康的生化分析
一、體內蛋白質含量的評價方法
二、骨骼肌氨基酸代謝庫
三、運動時蛋白質分解代謝的特點
四、運動調節(jié)蛋白質合成與增進健康的生化分析
本章小結
思考與練習
第七章 運動延緩衰老的生化分析
第一節(jié) 衰老概述
一、衰老的定義
二、衰老的生化變化
第二節(jié) 衰老性肌萎縮與運動干預
一、衰老性肌萎縮的概念
二、衰老性肌萎縮的生化特征及其對健康體適能的影響
三、衰老性肌萎縮的運動干預
第三節(jié) 骨質疏松與運動干預
一、骨質疏松的概念
二、骨質疏松對健康體適能的影響
三、骨質疏松的運動干預
本章小結
思考與練習
第八章 常見病運動康復的生化分析
第一節(jié) 肥胖癥運動康復的生化分析
一、肥胖癥概述
二、肥胖癥的病因、危害及其生化分析
三、肥胖癥運動康復的生化分析
第二節(jié) 糖尿病運動康復的生化分析
一、糖尿病概述
二、糖尿病的病因、危害及其生化分析
三、糖尿病運動康復的生化分析
第三節(jié) 血脂異常運動康復的生化分析
一、血脂異常概述
二、血脂異常的病因、危害及其生化分析
三、血脂異常運動康復的生化分析
第四節(jié) 高血壓病運動康復的生化分析
一、高血壓病的概述
二、高血壓病的病因及生化分析
三、高血壓病運動康復的生化分析
第五節(jié) 高尿酸血癥運動康復的生化分析
一、高尿酸血癥的概述
二、高尿酸血癥的病因、危害及生化分析
三、高尿酸血癥運動康復的生化分析
本章小結
思考與練習
第九章 健康體適能的生化評價
第一節(jié) 健康體適能評價的意義
一、評價運動對促進健康體適能的作用
二、為運動處方制定提供理論依據(jù)
第二節(jié) 機能代謝平衡的生化評價
一、機能平衡的血液生化檢查與健康評價
二、機能平衡的尿液生化檢查評價
第三節(jié) 健康體適能的生化評價
一、力量、速度素質的生化評價
二、速度耐力素質的生化評價
三、有氧耐力素質的生化評價
本章小結
思考與練習
參考文獻