六堡茶大觀

　　梧州，一座有著兩千多年歷史的嶺南文化名城，特殊的地理生態(tài)環(huán)境孕育了國家地理標志保護產品——六堡茶。六堡茶，清朝嘉慶年間就位列全國二十四名茶，以紅濃陳醇四絕而著稱于世。《六堡茶大觀》一書主要內容分九大部分，分別為六堡茶歷史文化、產業(yè)發(fā)展、生產技術、選購收藏、品茗鑒賞等。該書通過搜集、挖掘、整理現(xiàn)有歷史文化，全面調查分析產業(yè)發(fā)展態(tài)勢，緊跟潮流追蹤六堡茶生產先進技術，獨特的口感﹑極具收藏價值及醫(yī)療保健作用，以圖文并茂的形式，向讀者全方位、立體式呈現(xiàn)千年六堡茶的獨特風韻。該書可讀性強，既可以作為六堡茶愛好者的科普知識手冊，又是六堡茶從業(yè)人員、研究學者的工具書。

　　馬士成，茶學博士，2012年畢業(yè)于茶學國家重點學科浙江大學茶學系，師從著名茶學家、浙江大學茶葉研究所所長、博導梁月榮教授。主持及參與國家自然科學基金等各類科技項目十余項，發(fā)表學術論文十余篇，制修訂國家及省級六堡茶系列標準多項。曾先后任職或考察浙江、云南、湖南、廣東等知名茶區(qū)，遍訪名山，問茶論道。現(xiàn)任梧州市六堡茶研究院院長、廣西六堡茶標準化技術委員副主任委員。