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當前位置： 首頁出版圖書生活時尚旅游旅游理論/旅游實務(wù)客房運行與管理（第2版）

客房運行與管理（第2版）

客房運行與管理（第2版）

定　價：￥36.00

作　者： 孫亮
出版社： 北京大學(xué)出版社
叢編項：
標　簽： 暫缺
ISBN： 9787301274675 出版時間： 2016-09-01 包裝：
開本： 16開 頁數(shù)： 536 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書共分為三篇，第一篇為認知客房部，使學(xué)生能對客房部及客房產(chǎn)品有全面的了解；第二篇為客房的常規(guī)性管理，使學(xué)生能夠具備一定的客房清潔保養(yǎng)管理、公共區(qū)域清潔保養(yǎng)管理、客房部物資管理、客房部安全管理、人力資源管理、客房服務(wù)質(zhì)量管理的知識和能力；第三篇為客房的重要接待工作，使學(xué)生能夠針對不同的客房服務(wù)內(nèi)容進行相應(yīng)的接待。

作者簡介

　　孫亮，長春職業(yè)技術(shù)學(xué)院，副教授師，2003年到長春職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游分院工作，講授客房服務(wù)實務(wù)、客房運行與管理等課程，主編、參編多部專業(yè)教材，發(fā)表論文多篇，主持、參與省部級教科研項目多項。

圖書目錄

第一篇 認知客房部
第1章 客房部概述
第2章 認知客房產(chǎn)品
第二篇 客房的常規(guī)性管理
第3章 客房清潔保養(yǎng)管理
第4章 公共區(qū)域清潔保養(yǎng)管理
第5章 客房部物資管理
第6章 客房部安全管理
第7章 人力資源管理
第8章 客房服務(wù)質(zhì)量管理
第三篇 客房的重要接待工作
第9章 優(yōu)化對客服務(wù)內(nèi)容
第10章 VIP的接待
第11章 發(fā)揮客房服務(wù)中心的功用
第12章 承接會議
第13章 發(fā)揮投訴的逆效應(yīng)
第3章

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