別讓美食與愛擦肩而過

定　價(jià)：￥48.00

作　者：	林依輪
出版社：	長江文藝出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	烹飪/美食飲食文化

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ISBN：	9787535492456	出版時(shí)間：	2016-12-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《別讓美食與愛擦肩而過》是著名跨界美食達(dá)人林依輪的美食文化作品集。林依輪親筆書寫文字表達(dá)對(duì)美食文化的獨(dú)到見解，佐以為愛用心制作的美食感悟和他富有儀式感的生活態(tài)度。最見性情的是揭秘40道獨(dú)家菜品的制作過程、美食故事，亦是人生故事。這些菜品包括異域美食、經(jīng)典中餐和創(chuàng)意菜品等。書中獨(dú)家呈現(xiàn)林依輪家庭照片和美食制作的圖片詳解，圖文并茂，在匆忙而浮躁的都市生活中傳達(dá)了一種精致的生活美學(xué)。讀者也可以通過閱讀，體驗(yàn)分享感人的美食故事的同時(shí)，也學(xué)會(huì)幾道菜品的獨(dú)特做法。

作者簡介

　　作者林依輪，內(nèi)地男歌手、演員、節(jié)目主持人、跨界美食達(dá)人。微博粉絲422萬。1993年簽發(fā)行第一張個(gè)人專輯《愛情鳥》而一炮走紅歌壇，后轉(zhuǎn)型曾擔(dān)任央視《天天飲食》主持人，現(xiàn)在優(yōu)酷有美食節(jié)目《創(chuàng)食計(jì)》正在播出。2014年，林依輪創(chuàng)立“飯爺”食品品牌。2016年，“飯爺”系列產(chǎn)品登錄天貓、京東等大型網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，剛上線就獲得兩天賣出3萬瓶的業(yè)績，也標(biāo)志著林依輪從成功藝人到創(chuàng)業(yè)英雄的一次華麗轉(zhuǎn)身。

圖書目錄

序言他就是醬的林依輪殳俏
Part 1.夢開始的地方
本節(jié)菜單：
1．夏威夷生魚拌飯
2．三色藜麥沙拉
3．生牛肉塔塔
4．法式青口
5．法式烤雞
6．鹽焗鱸魚
7．帕馬森意大利面
8．戰(zhàn)斧牛排
9．番茄冷湯
10．泰式椰漿咖喱雞

Part 2.餐桌上的儀式感
本節(jié)菜單：
1．廣式炒飯
2．牛肉燜馓子
3．新疆大盤雞
4．手撕雞油蔥花餅
5．打鹵面
6．蜇皮海米白菜心
7．廣式白切雞
8．熗拌三絲
9．肉皮凍
10．五香熏魚

Part 3.傳承與家宴
本節(jié)菜單
1．傳統(tǒng)素八珍
2．面筋塞肉
3．蛋餃
4．糟熘魚片
5．醬方肉
6．貴州酸湯魚
7．順德雙皮奶
8．香菇滑雞煲
9．宮保蝦球
10．香煎牛仔骨

Part 4.不忘初心
本節(jié)菜單：
1．飯爺辣醬茄子
2．辣醬涼面
3．辣醬燒小龍蝦
4．辣醬干煸四季豆
5．海鮮伊面
6．水果排骨
7．扒雞蜜柚沙拉
8．羅勒翡翠蝦
9．三杯蟹
10．黃瓜皮炒松板肉