實(shí)用發(fā)酵工程技術(shù)

定　價：￥39.00

作　者：	藏學(xué)麗，胡莉娟著
出版社：	中國醫(yī)藥科技出版社
叢編項(xiàng)：	全國高職高專院校藥學(xué)類與食品藥品類專業(yè)“十三五”規(guī)劃教材
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787506787963	出版時間：	2017-01-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《實(shí)用發(fā)酵工程技術(shù)》是中國醫(yī)藥科技出版社“十三五”規(guī)劃教材之一，根據(jù)《實(shí)用發(fā)酵工程技術(shù)》教學(xué)大綱的基本要求和課程特點(diǎn)編寫而成，內(nèi)容上涵蓋菌種選育與保藏、培養(yǎng)基的制備、滅菌、種子的擴(kuò)大培養(yǎng)、微生物發(fā)酵工藝的控制等內(nèi)容。本書具有使發(fā)酵技術(shù)教學(xué)和企業(yè)生產(chǎn)相對接特點(diǎn)，借鑒了生產(chǎn)、建設(shè)、管理和服務(wù)第一線的新技術(shù)、新工藝、新要求、新規(guī)范，因此與企業(yè)發(fā)展保持動態(tài)跟進(jìn)，適應(yīng)新形勢，使該教材形成完善的知識體系。保持教材具有一定的超前意識和前瞻性。同時，教材編寫過程中突現(xiàn)高職教育工學(xué)結(jié)合的教育特點(diǎn)。本書供藥品生產(chǎn)技術(shù)、藥品生物技術(shù)專業(yè)、藥學(xué)專業(yè)、生物制藥、生物技術(shù)等專業(yè)使用。