雞尾酒事典

定　價(jià)：￥88.00

作　者：	（日）扎頗里斯
出版社：	中國(guó)民族攝影藝術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	茶酒飲料烹飪/美食

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ISBN：	9787512209169	出版時(shí)間：	2017-01-01	包裝：	精裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	216	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　雞尾酒的色、香、味以及由其營(yíng)造出的氛圍可以讓人得到享受。無(wú)論是在某個(gè)具有特殊意義的夜晚，還是哪個(gè)平淡閑適的夜，雞尾酒都是一個(gè)絕佳的伴侶。每一種雞尾酒都像人一樣，有著各自的故事、歷史與個(gè)性。再加上調(diào)酒師大膽豪放或精工細(xì)雕的創(chuàng)作，雞尾酒帶給人們的享受可謂千變?nèi)f化。為了方便對(duì)酒吧了解不多的讀者朋友們理解，本書(shū)收錄了大量照片為讀者介紹了400款雞尾酒。另外，這里還會(huì)對(duì)雞尾酒的變體與再創(chuàng)作做出了一定的介紹。如果您之前對(duì)雞尾酒不甚了解，抑或認(rèn)為酒吧是一個(gè)對(duì)自己來(lái)說(shuō)“格格不入”的地方，希望這本書(shū)能夠?qū)δ兴鶐椭?，為您揭開(kāi)雞尾酒和酒吧的神秘面紗。

作者簡(jiǎn)介

　　扎頗里斯（THE PLACE：山本隆范、藤澤倫顯），2001年11月于廣尾開(kāi)業(yè)。THE PLACE以“今天能在這里玩些什么”為理念，推出了“100種莫吉托”等新式菜單，進(jìn)行了多種多樣的嘗試，不斷努力打造“成年人的休閑場(chǎng)所”。在雞尾酒的領(lǐng)域中，特別是標(biāo)準(zhǔn)雞尾酒，THE PLACE已經(jīng)受到了廣泛好評(píng)。通過(guò)兩名調(diào)酒師——出身于山上旅館的山本隆范先生、曾師從澤井慶明的藤澤倫顯先生的高超技藝，傳統(tǒng)雞尾酒的味道得以再現(xiàn)。