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千載之遇：與茶走過的日子

定　價：￥68.00

作　者：	陳國義著
出版社：	上海三聯(lián)書店
叢編項：
標　簽：	文化飲食/茶酒文化中國文化

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ISBN：	9787542657770	出版時間：	2017-01-01	包裝：	精裝
開本：	32開	頁數(shù)：		字數(shù)：

內容簡介

　　這是一本獨到的茶經(jīng)。講述了“八八青”餅創(chuàng)始人陳國義與茶的故事。他白手起家，憑借經(jīng)營石油致富，因緣際會遇到茶，毅然放棄了石油，投奔到茶業(yè)。近三十年來，他在茶業(yè)孜孜不倦，贊譽度頗高，人稱“香港茶王”。他躬身于選茶、制茶、泡茶的每一個環(huán)節(jié)，積累了不少極為珍貴的“陳國義茶經(jīng)”。　如果說傳記要為人格而立，陳國義是當?shù)闷疬@本書的主人公的。　千載之遇，是陳國義創(chuàng)制的一款茶餅，也代表了他對茶的認知。好茶，總是可遇不可求，如同普洱，歲月中沉香，無法追趕，唯有等待。也許今天陳國義的茶，會讓百千年之后的某人嗅到今日陽光的味道，這正是陳國義所期望的。茶遇知音，即使等待百千年，又何妨。

作者簡介

　　陳國義，“八八青”餅創(chuàng)始人，國家“陸羽獎”獲得者。1948年生，祖籍潮汕，后定居香港。早年從事石油生意，因崇尚環(huán)保轉入茶行，1988年在香港開辦“茶藝樂園”，并開設了國內頭家私人普洱茶珍藏館。他擅長選茶、制茶，還獨創(chuàng)了陳氏泡茶方法，形成“陳國義泡茶手法心得”和“陳國義普洱茶沏泡法”，在香港、大陸培育了大量愛茶人，以及多位茶藝冠軍。

圖書目錄

第一章初遇
第一節(jié) 曾經(jīng)不知茶滋味
少年初識“愁”滋味
“我要學英文”
石油給了我機遇
冥冥中自有牽引
第二節(jié) 君子攜茶香而來
第一口好茶的滋味
尋訪茶山隱士
品味茶中禪意
偶遇呂禮臻
真正的烘焙大師
第二章相遇
第一節(jié) 念念不忘必有回響
當蘭花香遇見蜜糖味
老茶別有洞天
茶中之“擦肩而過”
第二節(jié) 遇見普洱
感謝八八青
宋聘號再造
膜拜茶王樹
第三章機遇
第一節(jié) 從茶藝樂園到干倉之味
改弦易轍的陳老板
干倉之道
第二節(jié) 從陳國義選茶到陳國義制茶
7811的幻滅
好茶的密碼
只有味蕾知道
第四章知遇
第一節(jié) 茶遇知音格外香
讓經(jīng)典重獲新生
創(chuàng)造為傳承
藝術顯真情
實踐出真知
第二節(jié) 我與茶，互不辜負
我變成了“陳老師”
Who is the famous man?
中國茶，世界的風景
茶中自有俗世情深
附錄：一杯好茶