日常生活飲食防癌速查手冊(cè)

PART 1：了解癌癥才能更好地預(yù)防 第一章 認(rèn)識(shí)癌癥 癌癥是人體好細(xì)胞變“壞” 癌癥四性：潛伏、寄生、入侵、轉(zhuǎn)移 癌癥的分類(lèi)及命名 人體無(wú)處不癌癥 如何區(qū)分良性腫瘤與惡性腫瘤 癌癥會(huì)傳染嗎 4種癌癥具有明顯遺傳傾向 你屬于癌癥高危人群?jiǎn)? 小專題：全國(guó)癌癥高發(fā)省份 第二章 12種常見(jiàn)癌癥的信號(hào)早知道 肺癌 咳嗽、血痰、低熱、胸痛 胃癌 上腹部不適、疼痛、食欲減退、黑便 肝癌 肝區(qū)疼痛、發(fā)熱、消化道不適 食管癌 入食哽噎、異物感、咽喉干燥 乳腺癌 乳房?jī)?nèi)腫塊、乳頭內(nèi)陷、乳頭溢液 大腸癌 便血、排便習(xí)慣改變、腹部腫塊 宮頸癌 不規(guī)則陰道出血、陰道排液、疼痛 白血病 發(fā)熱、出血、淺表淋巴結(jié)腫大 膀胱癌 血尿、尿頻、尿急、尿痛 胰腺癌 腹痛、食欲差、黃疸、快速消瘦 淋巴癌 淋巴結(jié)腫大、皮膚多樣化、胃腸道疾病 鼻咽癌 涕血、頭痛、鼻塞、耳鳴 小專題：40歲后防癌須年年體檢PART 2 防癌：從改變生活每一天開(kāi)始 第一章 消除生活起居的致癌因素 個(gè)人衛(wèi)生：男女都應(yīng)關(guān)注的問(wèn)題 衣著打扮：美麗誘惑下易生癌 居室裝修：須防花錢(qián)買(mǎi)來(lái)癌風(fēng)險(xiǎn) 睡眠休息：別讓疲勞成癌癥誘因 不良情緒：癌癥滋生的“土壤”應(yīng)鏟除 戶外出行：做好安全防護(hù)十分重要 運(yùn)動(dòng)鍛煉：防癌最有效、最便宜的方式 藥物安全：濫用存在患癌風(fēng)險(xiǎn) 小專題：吸煙是癌癥的“催化劑” 第二章 斬?cái)囡嬍持掳┑暮谑? 膳食原則：防癌大方向不能錯(cuò) 吃飯習(xí)慣：細(xì)節(jié)決定防癌效率 喝水補(bǔ)水：這是門(mén)防癌大學(xué)問(wèn) 食物烹飪：方法科學(xué)是硬道理 餐具選用：碗碟盆盞藏致癌隱憂 食品添加劑：對(duì)它們說(shuō)“不” 食物存放：防癌保鮮竅門(mén)應(yīng)掌握 小專題：肥胖是癌癥的推手PART 3 防癌：這些食物助你構(gòu)建癌癥防線 第一章 食物抗癌的力量來(lái)自營(yíng)養(yǎng)成分 蛋白質(zhì) 膳食纖維 維生素 礦物質(zhì) 小專題：脂肪攝入過(guò)多致癌風(fēng)險(xiǎn)大 第二章 細(xì)說(shuō)68種抗癌明星食材 紅棗——?dú)庋p補(bǔ)，提高人體免疫力 蘋(píng)果——排毒護(hù)肺，抗癌多面手 櫻桃——補(bǔ)血強(qiáng)身，抑制致癌物破壞細(xì)胞 梨——清肺護(hù)肝，排毒防癌首選4種梨 草莓——抑制毒素，降低細(xì)胞癌變敏感性 橘子——防癌尖兵，橘皮勝過(guò)橘肉 葡萄——補(bǔ)血強(qiáng)腎，帶皮吃防癌最見(jiàn)效 獼猴桃——維C阻斷硝酸胺形成，遠(yuǎn)離消化道腫瘤 杏——富含多種抗癌成分，杏肉和杏仁皆是寶 山楂——消食化積，酸出胃臟健康 枸杞——養(yǎng)肝明目，老年人抗衰常食 香蕉——胃腸的好朋友，外皮生黑斑防癌更強(qiáng) 木瓜——女人豐胸美容果，青皮瓜防癌更勝一籌 西瓜——利尿排毒，解暑消渴的防癌佳果 桑椹——誘導(dǎo)癌細(xì)胞死亡，補(bǔ)腎抗衰的水果 桃——阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散，體虛貧血的人宜食 土豆——消炎抗細(xì)胞突變，代糧吃的蔬菜 紅薯——抗癌狀元，補(bǔ)中益氣 山藥——補(bǔ)五臟虛損，抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng) 茄子——營(yíng)養(yǎng)心血管，抑制腫瘤增殖 大白菜——通利二便，清腸胃熱毒 卷心菜——修補(bǔ)黏膜，呵護(hù)胃腸道 白蘿卜——消食順氣，讓人體巨噬細(xì)胞更具活力 胡蘿卜——健胃養(yǎng)肝，抑制癌細(xì)胞增殖 大蒜——廣譜抗生素，防胃癌有奇效 海帶——軟堅(jiān)散結(jié)，防甲狀腺癌首選 黑木耳——人體垃圾清道夫，多糖體抗癌 大蔥——含多種防癌成分，發(fā)汗殺菌 菜花——潤(rùn)肺健脾胃，世界公認(rèn)的抗癌蔬菜 番茄——番茄紅素抗氧化，炒食抗癌效力倍增 南瓜——分解致癌物亞硝胺，老年人的養(yǎng)生美食 冬瓜——減肥祛脂，治療癌性水腫效果強(qiáng) 韭菜——排空腸毒，激活T淋巴細(xì)胞 洋蔥——分解致癌物，宜選食紫皮的 芹菜——降壓減肥，排毒益腸胃 青椒——健胃消食，辣椒堿抗癌效果不俗 生姜——溫中健胃，調(diào)理放化療后胃部不適 苦瓜——降糖防癌，盛夏開(kāi)胃良蔬 百合——益氣安神，抗上呼吸道癌癥最佳 蘆筍——富硒多葉酸，防癌抗癌作用強(qiáng) 香菇——?dú)┘?xì)胞，降脂通便 黃瓜——代謝人體有害毒物，護(hù)肝減脂 萵筍——通利小便，分解致癌物質(zhì) 紫菜——軟堅(jiān)散結(jié)的海產(chǎn)品，老人兒童常食好處多 綠豆芽——解毒清熱，適宜喝酒吸煙的人食用 絲瓜——刺激人體產(chǎn)生干擾素，炒燉做湯皆可口 刀豆——溫補(bǔ)脾腎，緩解消化道癌癥不適 金針菇——益智養(yǎng)肝胃，含抗癌成分樸菇素 竹筍——預(yù)防腸癌，烹飪時(shí)焯水味道好 薺菜——抗癌止出血，帶根吃療效高 糙米——抑制癌細(xì)胞繁殖，代替白米吃營(yíng)養(yǎng)好 玉米——防癌多面手，營(yíng)養(yǎng)心血管的良谷 薏米——生命健康之禾，理想的抗癌食物 燕麥——排毒防癌好處多，煮著吃最適宜 綠豆——降脂抗癌，夏季煮湯喝防中暑 芝麻——潤(rùn)養(yǎng)五臟，營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞不衰老 菱角——4種癌癥的克星，菱角殼可入藥 蓮子——養(yǎng)心瀉火，滋補(bǔ)體虛 黑豆——含多種抗癌成分，補(bǔ)腎的黑種粒 豌豆——益脾和胃，適量食用通便防癌 小米——煮粥吃補(bǔ)體虛，胃癌術(shù)后調(diào)養(yǎng)必備 花生——潤(rùn)肺和胃，帶皮吃調(diào)理癌性貧血 核桃——滋補(bǔ)身體，防乳腺癌最突出 烏雞——助女人調(diào)經(jīng)補(bǔ)血，煲湯喝防癌抗癌 帶魚(yú)——益血補(bǔ)虛，帶鱗吃防癌補(bǔ)腦 黃花魚(yú)——富硒多營(yíng)養(yǎng)，體弱的人常食調(diào)脾胃 牡蠣——對(duì)抗多種腫瘤，保護(hù)心血管 蜂蜜——?dú)⒕鷿?rùn)腸，增強(qiáng)免疫力 小專題：經(jīng)常嚼食檳榔易致口腔癌第三章 特殊人群防癌怎么吃 2～4歲兒童防白血病 保證食品安全、營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)是重點(diǎn) 老年人防癌 滋補(bǔ)、抗衰的食物應(yīng)常吃 煙民防肺癌 多選食益肺、抗氧化之物 婦女防乳腺癌 清淡、低脂飲食多一點(diǎn) 嗜酒的人防肝癌 護(hù)肝、解酒食物不可少附錄 常見(jiàn)致癌物一覽表查看全部>>