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家庭面點制作

家庭面點制作

定　價：￥28.00

作　者： 鄭陽
出版社： 機械工業(yè)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽： 教材 文法類 研究生/本科/專科教材
ISBN： 9787111555506 出版時間： 2017-02-01 包裝： 平裝-膠訂
開本： 16開 頁數(shù)： 87 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　隨著國家經(jīng)濟的發(fā)展，人民生活水平的不斷提高，廣大社區(qū)居民越來越重視生活品質(zhì)，重視一日三餐的花樣品種。本書主要面向社區(qū)居民，在眾多常見的面點中精選出16款大家喜愛、健康美味并適合家庭操作的面點供大家學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)者通過本書由易到難的學(xué)習(xí)過程和在家庭生活中的不斷練習(xí)，可以學(xué)會并制作出精美的家庭面點，同時還能學(xué)到美食知識，提升生活品質(zhì)，拓寬視野，豐富業(yè)余生活，感受中華飲食文化的精髓。

作者簡介

暫缺《家庭面點制作》作者簡介

圖書目錄

前言單元水調(diào)面團制作任務(wù)一鍋貼的制作/2任務(wù)二 手撕餅的制作/8任務(wù)三灌湯包的制作／13任務(wù)四 廣式燒賣的制作／19單元二蓬松面團制作任務(wù)一 蛋黃甘露酥的制作／26任務(wù)二核桃酥的制作／30任務(wù)三豆沙餐包的制作／34任務(wù)四 比薩餅的制作／38單元三層酥面團制作任務(wù)一葡式蛋撻的制作／45任務(wù)二芝麻燒餅的制作／50任務(wù)三老婆餅的制作/56任務(wù)四 咖喱酥餃的制作／62單元四澄面及米粉面團制作任務(wù)一 豆沙麻團的制作／70任務(wù)二 果料棉花杯的制作／75任務(wù)三 湯圓的制作／78任務(wù)四 水晶蝦餃的制作/82參考文獻(xiàn)

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