淡水蝦類營養(yǎng)需求與飼料配制技術

第一章淡水蝦類養(yǎng)殖概述第一節(jié)羅氏沼蝦2一、概述2二、全球羅氏沼蝦養(yǎng)殖發(fā)展與現(xiàn)狀4三、我國羅氏沼蝦養(yǎng)殖發(fā)展與現(xiàn)狀4第二節(jié)青蝦6一、概述6二、青蝦養(yǎng)殖發(fā)展與現(xiàn)狀7第三節(jié)淡水小龍蝦9一、概述9二、淡水小龍蝦養(yǎng)殖發(fā)展與現(xiàn)狀10第二章淡水蝦類的生活習性和食性第一節(jié)淡水蝦的生活習性14一、羅氏沼蝦的生活習性14二、青蝦的生活習性19三、淡水小龍蝦的生活習性21第二節(jié)淡水蝦的食性23一、羅氏沼蝦的食性24二、青蝦的食性25三、淡水小龍蝦的食性28第三章淡水蝦類的營養(yǎng)需求第一節(jié)淡水蝦類對蛋白質(zhì)和氨基酸的需求33一、淡水蝦類對蛋白質(zhì)的需求33二、淡水蝦類對氨基酸的需求41第二節(jié)淡水蝦類對脂肪的需求49一、羅氏沼蝦對脂肪的需求50二、青蝦對脂肪的需求52三、淡水小龍蝦對脂肪的需求53第三節(jié)淡水蝦類對碳水化合物的需求53一、羅氏沼蝦對碳水化合物的需求54二、青蝦對碳水化合物的需求55三、淡水小龍蝦對碳水化合物的需求56第四節(jié)淡水蝦類對無機鹽和維生素的需求56一、淡水蝦類對無機鹽的需求56二、淡水蝦類對維生素的需求60第四章淡水蝦類苗種培育飼料及應用第一節(jié)生物餌料66一、鹵蟲67二、輪蟲77三、枝角類88第二節(jié)人工配合飼料92一、蛋羹制作及投喂92二、微粒飼料92第五章淡水蝦類配合飼料的原料與添加劑第一節(jié)飼料原料的分類與編號97一、飼料的習慣分類法97二、國際飼料分類法98三、中國飼料分類法100第二節(jié)淡水蝦類配合飼料主要原料的選擇及特性102一、淡水蝦類配合飼料原料選擇應考慮的基本因素102二、蛋白質(zhì)原料104三、能量原料121第三節(jié)淡水蝦類配合飼料添加劑124一、營養(yǎng)性添加劑125二、非營養(yǎng)性添加劑132三、添加劑預混合飼料136第六章淡水蝦類配合飼料配制及加工工藝第一節(jié)淡水蝦類飼料配方設計原則與計算方法148一、淡水蝦類飼料配方設計原則149二、設計配方時應考慮的因素150三、飼料配方計算方法153四、淡水蝦類飼料配方158第二節(jié)淡水蝦類配合飼料加工工藝與設備169一、淡水蝦類配合飼料加工工藝169二、淡水蝦類配合飼料加工各工段工藝要求及相關設備171第七章淡水蝦類配合飼料的質(zhì)量管理與營養(yǎng)價值評定第一節(jié)淡水蝦類配合飼料的質(zhì)量管理183一、影響淡水蝦類配合飼料質(zhì)量的因素183二、優(yōu)質(zhì)淡水蝦類配合飼料的質(zhì)量管理186第二節(jié)淡水蝦類飼料質(zhì)量和營養(yǎng)價值評定188一、淡水蝦類飼料質(zhì)量的總體評定方法188二、飼料蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值評定法190第八章淡水蝦類配合飼料投飼技術第一節(jié)選擇優(yōu)質(zhì)的飼料193一、淡水蝦類配合飼料質(zhì)量要求193二、如何選擇優(yōu)質(zhì)的蝦類配合飼料195第二節(jié)投飼技術197一、影響投飼率的因素197二、投飼量的確定與投飼方法198第九章淡水蝦的養(yǎng)殖與病害防治第一節(jié)淡水蝦的養(yǎng)殖204一、羅氏沼蝦的養(yǎng)殖204二、青蝦的養(yǎng)殖214三、淡水小龍蝦的養(yǎng)殖220第二節(jié)淡水蝦的病害防治230一、淡水蝦類的病害預防230二、淡水蝦類病害的觀察及診斷232三、淡水蝦類常見病害的治療234附錄一羅氏沼蝦配合飼料行業(yè)標準（SC/T 1006—2003）236附錄二青蝦配合飼料江蘇省地方標準（DB32/T 334—2007）243附錄三小龍蝦配合飼料江蘇省地方標準（DB32/T 1273—2008）249參考文獻