高良姜研究與開發(fā)利用

定　價：￥36.00

作　者：	林麗靜，李積華
出版社：	中國農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	農(nóng)業(yè)/林業(yè) 農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)科學(xué)

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ISBN：	9787511628893	出版時間：	2016-12-01	包裝：	平裝-膠訂
開本：	16開	頁數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　林麗靜、李積華主編的《高良姜研究與開發(fā)利用》以徐聞良姜作為核心對象進(jìn)行描述，在總結(jié)前人工作、收集和梳理課題組多年研究成果、走訪調(diào)研種植基地的基礎(chǔ)上整理編寫，全書力求通過翔實(shí)的文字描述、豐富的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，多樣的圖片資料展示近年高良姜研究與開發(fā)利用技術(shù)進(jìn)展，使本書既具有學(xué)術(shù)性，又具有可讀性和通俗性。本書分為八章，**章至第三章主要概述高良姜及其道地起源、本草考證，以及生物學(xué)及資源分布，第四章至第八章著重介紹高良姜的栽培技術(shù)、成分與內(nèi)生菌研究進(jìn)展、食藥用技術(shù)，以及加工利用方面的*新進(jìn)展。

作者簡介

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圖書目錄

第一章高良姜概述一、概況二、徐聞良姜第二章高良姜道地起源及本草考證一、道地起源二、本草考證第三章高良姜生物學(xué)及資源分布一、生物學(xué) 二、品種三、資源分布第四章高良姜栽培技術(shù)研究一、種植地選擇二、繁育與定植三、田問管理四、病蟲害防治第五章高良姜研究進(jìn)展一、成分研究二、功效研究三、內(nèi)生菌研究第六章高良姜的食用技術(shù) 一、粥飯類二、湯羹類三、肉類四、茶、酒類五、鹵味類六、其他第七章高良姜藥用技術(shù) 一、丸劑二、膏劑三、片劑四、膠囊劑五、酒劑六、曲劑七、顆粒劑八、散劑九、酊劑十、茶劑十一、丹劑十二、湯劑十三、氣霧劑十四、灸劑十五、香囊劑第八章高良姜加工利用一、產(chǎn)地初加工研究利用二、精深加工研究利用三、綜合利用與開發(fā)主要參考文獻(xiàn)附錄附錄一關(guān)于批準(zhǔn)對徐聞良姜實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的公告附錄二良姜與益智仁傳說附錄三良姜村