特色經濟作物栽培與加工

　　因地制宜栽培特色經濟作物，是農民興業(yè)致富的良好選擇。本書作者根據(jù)多年來對特色經濟作物的研究成果和指導生產的實踐經驗編寫了此書。內容包括：竹類、茶類、果品類、食用菌類、藥材類、花卉類以及油茶、仙人草、白蓮、蓮藕、薏苡、黃秋葵等特色經濟作物的栽培管理和深加工技術。本書內容充實，具有較強的指導性和可操作性，適合廣大特色經濟作物種植者、加工者和基層農業(yè)技術推廣者學習使用，也可供農林院校相關專業(yè)師生閱讀參考。

　　范祖興 福建省南平市科學技術情報研究所所長，副研究員。