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雜饌

雜饌

定　價：￥32.00

作　者： 郁俊 著
出版社： 海燕出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 烹飪美食與酒 飲食文化
ISBN： 9787535069849 出版時間： 2017-01-01 包裝： 平裝
開本： 頁數(shù)： 138 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　作者以個人經(jīng)歷融入飲食主題，力求表達(dá)溫暖和煦的飲食體驗(yàn)。書中所寫大多數(shù)美食并不昂貴，只是生活里的一些雋品，因?yàn)橛辛思胰撕团笥训闹谱?、推薦和分享，才令“吃飯”這一日常行為，變得有果腹以外的余味。

作者簡介

　　郁俊，上海崇明人，畫家、作家。上海師大美術(shù)系畢業(yè)。畫家朱新建先生入室弟子。著有隨筆集《洛麗塔與拉布拉多》。

圖書目錄

鄉(xiāng)愁料理………1 崇明蟹………4  甜蘆粟………7  崇明也有味噌醬 ………10 蛋餃………13 肉粽………16 顧家西瓜………19 涌泉坊的糖果………22 老芋頭………25 第一課………28 早期泡面………31 海龍………34 素面………37 醉貴的雞………40 夏艷………43 老店………46 包腳布………49 本幫老太………52 阿娟小餛飩………55 小蘇州………58 五里村的飯………62 頭班車………65 燒麥………67 火辣名媛………70 魚生………73 生蠔………76 江刀………79 生猛海鮮………82 黑暗料理之牛肉漢堡………85 不良菠蘿油………88 秋蟹謠………91 老派中秋………94 龍井蝦仁………97 腌篤鮮………100 狀元紅………103 十年陳………106 咖啡………109 點(diǎn)茶………112 全家?！?15 永康餅………118 松毛小籠………121 塔下街的口哨………124 奪造化之功的豬頭肉………126 烤肋排………129 落桂聽琴………132 醉美是紅塵………136

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