家庭科學(xué)養(yǎng)雞與雞病防治

前言
第一章家庭雞場的建設(shè)與設(shè)備
第一節(jié)家庭雞場的場址
選擇與布局
一、場址選擇
二、雞場內(nèi)的布局
第二節(jié)雞舍設(shè)計(jì)
一、雞舍的類型
二、建筑配比
三、朝向
四、跨度
五、長度
六、高度
七、屋頂結(jié)構(gòu)
八、間距
九、各類雞舍的特點(diǎn)
第三節(jié)雞舍的主要設(shè)備
一、育雛設(shè)備
二、籠養(yǎng)設(shè)備
三、飲水設(shè)備
四、飼槽
第二章養(yǎng)雞品種的選擇
第一節(jié)養(yǎng)雞品種選擇的
依據(jù)
一、根據(jù)市場需要進(jìn)行
選擇
二、根據(jù)生產(chǎn)條件進(jìn)行
選擇
三、對(duì)種雞場的選擇
第二節(jié)雞的常見品種
一、蛋雞品種
二、肉雞品種
第三章雞的營養(yǎng)與飼料
第一節(jié)飼料中的營養(yǎng)成分
及功能
一、水
二、粗蛋白質(zhì)
三、碳水化合物
四、粗脂肪
五、維生素
六、礦物質(zhì)
七、能量
第二節(jié)雞的常用飼料
一、能量飼料
二、蛋白質(zhì)飼料
三、青綠飼料與塊根、
塊莖及瓜類飼料
四、粗飼料
五、礦物質(zhì)飼料
六、飼料添加劑
第三節(jié)雞的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)與
飼料配合
一、雞的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)
二、雞的飼料配合
第四節(jié)降低養(yǎng)雞飼料成
本的有效措施
一、飼喂全價(jià)飼料，發(fā)揮
飼料中營養(yǎng)互補(bǔ)的
作用
二、改平養(yǎng)為籠養(yǎng)，提高
雞的飼料利用率
三、自配飼料，降低全價(jià)
飼料的價(jià)格
四、改善飼喂方法，減少
飼料浪費(fèi)
五、搞好雞病預(yù)防，減少
飼料非生產(chǎn)性消耗
六、合理儲(chǔ)藏飼料，防止
飼料發(fā)霉變質(zhì)和
鼠耗
第四章蛋用型雞的飼養(yǎng)管理
第一節(jié)雛雞的飼養(yǎng)管理
一、雛雞的生長發(fā)育特點(diǎn)
二、初生雛的雌雄鑒別
三、進(jìn)雛前的準(zhǔn)備工作
四、育雛方式的選擇
五、幼雛的選擇和接運(yùn)
六、育雛期飼養(yǎng)管理
七、籠育雛雞的飼養(yǎng)
管理特點(diǎn)
八、雛雞飼養(yǎng)日程安排
九、雛雞日常管理細(xì)則
十、雛雞發(fā)病及死亡
原因分析
第二節(jié)育成雞的飼養(yǎng)管理
一、育成雞的生理特點(diǎn)
二、育成雞的飼養(yǎng)方式
三、育成雞的飼養(yǎng)
四、育成雞的管理
第三節(jié)商品產(chǎn)蛋雞的飼養(yǎng)
管理
一、轉(zhuǎn)群上籠
二、育成效果不好的補(bǔ)救
三、商品產(chǎn)蛋雞的飼養(yǎng)
四、商品產(chǎn)蛋雞的管理
第四節(jié)種用蛋雞的飼養(yǎng)
管理
一、種雞的飼養(yǎng)方式
二、后備雞的轉(zhuǎn)群
三、種用蛋雞的營養(yǎng)
需要
四、種雞的標(biāo)準(zhǔn)配套
五、種公雞的飼養(yǎng)管理
六、種雞的人工授精技術(shù)
七、提高種蛋合格率和
受精率的辦法
八、種蛋的收留與管理
第五節(jié)雞的強(qiáng)制換羽
技術(shù)
一、適于強(qiáng)制換羽的雞群
二、強(qiáng)制換羽的方法
三、強(qiáng)制換羽應(yīng)注意的
事項(xiàng)
第六節(jié)塑料暖棚養(yǎng)雞
新技術(shù)
一、塑料暖棚雞舍的
設(shè)計(jì)
二、塑料暖棚雞舍的
建造
三、塑料暖棚雞舍的管理
第七節(jié)山林散養(yǎng)雞技術(shù)
要求
第八節(jié)藥療雞蛋的生產(chǎn)
技術(shù)
一、高碘蛋
二、高鋅蛋
三、高鐵蛋
四、低膽固醇雞蛋
五、魚油蛋
六、辣椒蛋
第九節(jié)雞場廢異物的
無公害處理
一、雞糞的無公害處理
二、污水的無公害處理
三、死雞的無公害處理
四、墊料的無公害處理
第五章肉用仔雞的飼養(yǎng)管理
第一節(jié)進(jìn)雛前的準(zhǔn)備
一、人員的安排
二、飼料、墊料及常用
藥品的準(zhǔn)備
三、房舍及用具的準(zhǔn)備
與消毒
第二節(jié)飼養(yǎng)方式的選擇
一、地面平養(yǎng)
二、網(wǎng)上平養(yǎng)
三、籠養(yǎng)
四、籠養(yǎng)與地面平養(yǎng)
相結(jié)合
第三節(jié)初生雛的選擇
與安置
一、雛雞的訂購
二、初生雛的選擇
三、初生雛的安置
第四節(jié)雛雞的飼喂與
飲水
一、開食與飼喂
二、飲水
第五節(jié)飼養(yǎng)環(huán)境管理
一、溫度
二、濕度
三、光照
四、通風(fēng)換氣
五、飼養(yǎng)密度
第六節(jié)飼養(yǎng)期內(nèi)疾病的
預(yù)防
一、雛雞白痢的預(yù)防
二、球蟲病的預(yù)防
三、呼吸道疾病的預(yù)防
四、疫苗接種
五、環(huán)境消毒
第七節(jié)日常管理
一、用好墊料，適時(shí)清糞
二、合理分群，及時(shí)調(diào)整
飼料結(jié)構(gòu)
三、公雞、母雞適時(shí)分群
飼養(yǎng)
四、適時(shí)增加維生素和
微量元素
五、注意飼料的過渡
六、適時(shí)斷喙
七、做好衛(wèi)生防疫消毒
工作
八、測(cè)重
九、減少應(yīng)激
十、死雞處理
十一、觀察雞群
十二、減少胸囊腫、
足墊炎
十三、節(jié)約飼料
十四、正確抓雞、運(yùn)雞，
減少外傷
十五、適時(shí)出欄
第八節(jié)夏季、冬季飼養(yǎng)
管理特點(diǎn)
一、夏季肉用仔雞飼養(yǎng)
管理特點(diǎn)
二、冬季肉用仔雞飼養(yǎng)
管理特點(diǎn)
第九節(jié)肉用仔雞8周齡前
的飼養(yǎng)日程安排
一、1～2日齡
二、3～4日齡
三、5～7日齡
四、8～14日齡
五、15～21日齡
六、22～42日齡
七、43～56日齡
第六章家庭無公害養(yǎng)雞的技術(shù)要點(diǎn)
第一節(jié)無公害雞肉、雞蛋
的概念及特征
一、無公害雞肉、雞蛋
的概念
二、無公害雞肉、雞蛋
的特征
第二節(jié)生產(chǎn)無公害雞肉、
雞蛋的意義
一、我國目前生產(chǎn)的雞肉、
雞蛋等動(dòng)物性食品的
安全現(xiàn)狀
二、生產(chǎn)無公害雞肉、雞蛋
的重要性
第三節(jié)影響無公害雞肉、
雞蛋生產(chǎn)的因素
一、抗生素殘留
二、激素殘留
三、致癌物質(zhì)殘留
四、有毒有害物質(zhì)污染
五、農(nóng)藥殘留
六、養(yǎng)雞生產(chǎn)中的環(huán)境
污染
第四節(jié)無公害雞肉、雞蛋生產(chǎn)
的基本技術(shù)要求
一、科學(xué)選擇場址
二、嚴(yán)格選雛
三、嚴(yán)格用藥制度
四、強(qiáng)化生物安全
五、規(guī)范飼養(yǎng)管理
六、環(huán)保綠色生產(chǎn)
七、使用綠色生產(chǎn)飼料
第七章雞常見病及防治
第一節(jié)雞群疫病預(yù)防的
基本措施
一、實(shí)行科學(xué)的飼養(yǎng)管理
二、實(shí)行“全進(jìn)全出”制
三、防止外來人員傳播
疫病
四、防止各種鳥獸傳播
疫病
五、防止昆蟲傳播疫病
六、防止飼料、用具等
傳播疫病
七、做好雞舍衛(wèi)生消毒
工作
八、定期進(jìn)行預(yù)防接種
九、進(jìn)行預(yù)防性投藥
第二節(jié)雞的投藥方法
一、全群投藥法
二、個(gè)體給藥法
三、種蛋及雞胚給藥法
第三節(jié)雞的免疫接種
一、疫（菌）苗的保存、
運(yùn)輸與使用
二、免疫程序的制定
三、免疫接種的常用方法
第四節(jié)雞的傳染病
一、禽流感
二、雞新城疫
三、雞馬立克氏病
四、雞傳染性法氏囊炎
五、雞痘
六、雞傳染性支氣管炎
七、雞傳染性喉氣管炎
八、雞傳染性腦脊髓炎
九、雞傳染性腎炎
十、雞白血病
十一、雞輪狀病毒感染
十二、雞減蛋綜合征
十三、雞傳染性關(guān)節(jié)炎
十四、雞傳染性生長
障礙綜合征
十五、雞腫頭綜合征
十六、禽霍亂
十七、雞白痢
十八、雞副傷寒
十九、雞慢性呼吸道病
二十、雞大腸桿菌病
二十一、雞傳染性鼻炎
二十二、雞葡萄球菌病
二十三、雞鏈球菌病
二十四、雞潰瘍性腸炎
二十五、雞肉毒梭菌
中毒
第五節(jié)雞的寄生蟲病
一、雞球蟲病
二、雞組織滴蟲病
三、雞住白細(xì)胞原蟲病
四、雞羽虱
五、雞螨
第六節(jié)雞的普通病
一、維生素A缺乏癥
二、維生素B1缺乏癥
三、維生素B2缺乏癥
四、維生素D、鈣、磷
缺乏癥
五、維生素E、硒缺乏癥
六、雛雞脫水
七、籠養(yǎng)雞產(chǎn)蛋疲勞癥
八、雞痛風(fēng)
九、脫肛
十、啄癖
十一、中暑
十二、食鹽中毒
十三、菜籽餅中毒
十四、黃曲霉毒素中毒
十五、磺胺類藥物中毒
十六、一氧化碳中毒
附錄
附錄A雞常用飼料的營養(yǎng)成分
及礦物元素含量
附錄B雞常見傳染病的
鑒別
附錄C常見計(jì)量單位名稱
與符號(hào)對(duì)照表
參考文獻(xiàn)