農(nóng)村食品安全知識(shí)讀本

　　本書從農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、食品的儲(chǔ)存、食品的鑒別與選購、食品添加劑、食物中毒、農(nóng)村常見食品安全等幾個(gè)方面介紹了農(nóng)村民眾關(guān)心的問題。農(nóng)村民眾既是食品的生產(chǎn)者，又是食品的消費(fèi)者，本書旨在幫助農(nóng)村大眾解答在食品生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的疑問，同時(shí)增強(qiáng)安全飲食意識(shí)，正確認(rèn)識(shí)食品安全問題，遠(yuǎn)離食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

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