世界重要經(jīng)濟(jì)海參種類

　　海參捕撈和交易遍布全球70多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。它們?cè)诘氐貐^(qū)、溫帶地區(qū)和整個(gè)熱帶地區(qū)以工業(yè)化、半工業(yè)化和手工作坊（小規(guī)模）漁業(yè)的方式被開(kāi)發(fā)利用。在某些漁業(yè)作業(yè)區(qū)，漁民可同時(shí)捕獲超過(guò)20種的海參，漁業(yè)管理者和科學(xué)家應(yīng)該把它們逐一區(qū)別開(kāi)。加工（煮熟曬干）的海參通常被稱為海參干品或初加工品，主要銷往亞洲市場(chǎng)，這就需要海關(guān)和貿(mào)易管理者依據(jù)其物種知識(shí)水平對(duì)進(jìn)行區(qū)分。斯蒂文·W.柏塞爾、耶依夫·薩摩、尚塔爾·康南德的《世界重要經(jīng)濟(jì)海參種類》旨在為漁業(yè)管理人員、科學(xué)家、貿(mào)易官員和產(chǎn)業(yè)工作者提供一種識(shí)別指南，以區(qū)別在全球范圍內(nèi)被開(kāi)發(fā)利用和交易的不同海參品種?！妒澜缰匾?jīng)濟(jì)海參種類》提供了58種在全世界廣為開(kāi)發(fā)利用的海參物種的鑒別信息，還有許多其他海參物種，因開(kāi)發(fā)的區(qū)域小，或開(kāi)發(fā)的數(shù)量少，而未列入《世界重要經(jīng)濟(jì)海參種類》內(nèi)容。盡管有些物種（如地中海區(qū)域種類）的捕獲量較大，但由于相關(guān)資料信息的缺乏，也未納入此書?！妒澜缰匾?jīng)濟(jì)海參種類》相關(guān)內(nèi)容參考了170余篇科研報(bào)告、學(xué)術(shù)論文以及來(lái)自分類學(xué)家和漁業(yè)從業(yè)人員的相關(guān)淪述和意見(jiàn)?！妒澜缰匾?jīng)濟(jì)海參種類》以每個(gè)物種雙頁(yè)排版的格式，同時(shí)提供了相應(yīng)物種的活體和加工品（干品）圖片和信息，便于讀者進(jìn)行區(qū)分鑒定。以下關(guān)于每一個(gè)物種的信息盡可能地包括：學(xué)名、糧農(nóng)組織命名、已知的在不同國(guó)家和地區(qū)的俗稱；身體和骨片的插圖；不同身體部位的骨片描述；活體及標(biāo)本的彩圖；關(guān)于規(guī)格、生境、生物學(xué)、漁業(yè)、人類消費(fèi)、市場(chǎng)價(jià)值和貿(mào)易等基礎(chǔ)信息；地理分布圖?！妒澜缰匾?jīng)濟(jì)海參種類》配有全文索引，并包含前言、術(shù)語(yǔ)表和參考文獻(xiàn)目錄。讀者可以結(jié)合形態(tài)特征、身體不同部位的骨片樣本和該物種被發(fā)現(xiàn)的生境與產(chǎn)地信息對(duì)它們進(jìn)行鑒別。

暫缺《世界重要經(jīng)濟(jì)海參種類》作者簡(jiǎn)介