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飯店管理與實務(wù)

飯店管理與實務(wù)

定　價：￥44.00

作　者： 石雯,齊丹
出版社： 中央廣播電視大學(xué)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽： 暫缺

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ISBN： 9787304056162 出版時間： 2014-01-01 包裝：
開本： 頁數(shù)： 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　《飯店管理與實務(wù)》共分為14個項目。每個項目均以“任務(wù)清單”和“情景在線”開篇，啟發(fā)讀者思考，然后講述理論知識，并以“相關(guān)鏈接”和“小案例”等形式介紹與任務(wù)相關(guān)的知識和技巧。每個項目未尾還安排有“牛刀小試”，幫助讀者鞏固所學(xué)知識。

作者簡介

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