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  • 字解日本：鄉(xiāng)土料理

    字解日本：鄉(xiāng)土料理

    （日）茂呂美耶 著

    《字解日本：鄉(xiāng)土料理》是Miya“字解日本系列”的第三部作…

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  • 飯局就是生產(chǎn)力：請(qǐng)客吃飯的學(xué)問與藝術(shù)中國(guó)式飯局里的潛規(guī)則

    飯局就是生產(chǎn)力：請(qǐng)客吃飯的學(xué)問與藝術(shù)中國(guó)式飯局里的潛規(guī)則

    田由申 編著

    本書內(nèi)容簡(jiǎn)介：俗話說：“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌?！比嘶钪?，就離不…

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  • 老爹媽思廚：每一道菜都是一個(gè)人生故事！

    老爹媽思廚：每一道菜都是一個(gè)人生故事！

    梁以瑚，楊陽 主編

    《老爹媽思廚》記錄了一群公公婆婆的下廚心得，書中幾十位老人家通過食物分享…

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  • 祝酒詞

    祝酒詞

    肖陽 著

    《祝酒詞：最打動(dòng)人心的酒桌禮儀和說話技巧》精心打造了中國(guó)式宴請(qǐng)的酒桌禮儀…

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  • 終極饗宴：50位世界名廚師的終極晚宴

    終極饗宴：50位世界名廚師的終極晚宴

    （美）德尼亞 著，韓良憶 譯

    本書內(nèi)容簡(jiǎn)介：世界上沒有人比名廚吃得更好，也沒有人比他們更懂得吃！新鮮白…

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  • 時(shí)尚美食館：自己動(dòng)手做美味三明治·漢堡包

    時(shí)尚美食館：自己動(dòng)手做美味三明治·漢堡包

    楊進(jìn)書，魏勇健，雙福 等編著

    美味又方便的三明治、漢堡包，自己動(dòng)手做！你是否經(jīng)常為了早餐發(fā)愁？是否想享…

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  • 津津有味

    津津有味

    華惠 著

    《津津有味：打造中國(guó)飲食文化一條街》詳細(xì)介紹了中國(guó)飲食文化、中國(guó)八大菜系…

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  • 吃飯的故事

    吃飯的故事

    杜賢中 等主編

    “創(chuàng)新”是《吃飯的故事》最鮮明的特點(diǎn)。從“觀念”上講，在開拓掘深了“吃飯…

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  • 咥哉壽康

    咥哉壽康

    王子輝 著

    《咥哉壽康》的作者，都是在各領(lǐng)域卓有成就的知名學(xué)者，他們考證嚴(yán)密，史料豐…

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  • 我的味蕾情書

    我的味蕾情書

    游向藍(lán)天的魚 著

    《我的味蕾情書》是由三個(gè)章節(jié)，三十余道美食組成的寫給讀者的“味蕾情書”?！?/p>

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  • 蔡瀾食單·日本卷2

    蔡瀾食單·日本卷2

    蔡瀾 著

    蔡讕先生數(shù)十年心血之作，飲食文章匯編。領(lǐng)略蔡瀾先生生活哲學(xué)，將食物視為老…

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  • 蔡瀾食單·日本卷1

    蔡瀾食單·日本卷1

    蔡瀾 著

    本書內(nèi)容簡(jiǎn)介：蔡讕先生數(shù)十年心血之作，飲食文章匯編。領(lǐng)略蔡瀾先生生活哲學(xué)…

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  • 愛上意大利面

    愛上意大利面

    許志忠 著

    許志忠，意大利面的做法人人都會(huì)，但要將意大利面做得好吃，可就要各憑本事了…

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  • 尋味英倫

    尋味英倫

    張帆 著

    《尋味英倫》是英國(guó)飲食男女的筆記。散發(fā)出迷人香味的蘋果、早已失去本意的英…

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  • 鐘情咖啡館

    鐘情咖啡館

    李衛(wèi) 編著

    二十世紀(jì)末，咖啡和咖啡館文化作為一種“舶來品”逐步進(jìn)入了中國(guó)人的視野。各…

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  • 蔡瀾食材字典（精裝版）

    蔡瀾食材字典（精裝版）

    蔡瀾 著

    《蔡瀾食材字典》，全三卷．收錄蔡瀾先生對(duì)近三百種常見食材的解讀文章．從普…

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  • 中華飲食風(fēng)俗教程

    中華飲食風(fēng)俗教程

    陳忠明，陳澄，潘雅燕 主編

    本書講述了：中國(guó)飲食文化博大精深，飲食風(fēng)俗是中華飲食文化寶庫中重要的組成…

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  • 風(fēng)味：老上海美食

    風(fēng)味：老上海美食

    沈嘉祿 著

    在很多情況下，一座城市要靠小吃來揚(yáng)名。沒有土家燒餅，許多人就不知道湖北有…

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  • 飲食文化

    飲食文化

    岳春 編著

    《飲食文化》是以飲食發(fā)展而產(chǎn)生的文化現(xiàn)象，中外飲食文化可謂是豐富多彩、內(nèi)…

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  • 名人飲食經(jīng)

    名人飲食經(jīng)

    單守慶 著

    本書寫了孔子、曹操、諸葛亮、孫思邈等古代的名人，寫了孫中山、毛澤東、周恩…

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  • 一網(wǎng)打盡異國(guó)美食

    一網(wǎng)打盡異國(guó)美食

    胡勝德 著

    大家都有看外國(guó)的電影，在情緒跟著劇情演變起伏震蕩之余，您是否曾對(duì)劇中人吃…

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  • 中國(guó)飲食文化

    中國(guó)飲食文化

    葉昌建 主編

    這本《中國(guó)飲食文化》由葉昌建主編，共七章，分別為緒論、中國(guó)飲食文化的歷史…

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  • 臺(tái)北小吃札記

    臺(tái)北小吃札記

    舒國(guó)治 著

    舒國(guó)治首部談吃之作十年來，最讓人流口水的一本書！中國(guó)各省小吃最融于一爐的…

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  • 吃嘛嘛香

    吃嘛嘛香

    西坡 著

    《吃嘛嘛香》里收羅的，都是些上不了臺(tái)面的、很民間的、被認(rèn)為沒有什么品位的…

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  • 愛生活，愛做飯

    愛生活，愛做飯

    公輸于蘭 著

    《走向新食代》叢書并不是單純的美食評(píng)論或是教人做菜的菜譜，作者從獨(dú)特的視…

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  • 船菜·花酒·蝴蝶會(huì)

    船菜·花酒·蝴蝶會(huì)

    張亦庵 ，天虛我生 等著

    《船菜花酒蝴蝶會(huì)》圍繞“美食”一詞，精選近50篇民國(guó)時(shí)期…

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  • 蔡瀾食單·中國(guó)卷2

    蔡瀾食單·中國(guó)卷2

    蔡瀾 著

    《蔡瀾食單》系列圖書是萃輯蔡先生多年飲食文章，分地域匯編的最齊全、最強(qiáng)勢(shì)…

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  • 蔡瀾食單·中國(guó)卷1

    蔡瀾食單·中國(guó)卷1

    蔡瀾 著

    對(duì)于食物，我只分好吃和不好吃，不會(huì)用很多花巧的詞句去形容。友人批評(píng)我的文…

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  • 新手做西餐

    新手做西餐

    梁嚞莉 編著

    蒜香肉絲意大利面、法式洋蔥湯、烤美式豬肋排、普羅旺斯雜菜煲…&…

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  • 教你學(xué)做法國(guó)菜

    教你學(xué)做法國(guó)菜

    （法）佩蘭＝沙塔爾 等著，孫圣英 翻譯注釋…

    《教你學(xué)做法國(guó)菜（法漢對(duì)照注釋讀物）》一書擺脫了傳統(tǒng)西餐烹飪書籍的學(xué)院派…

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  • 西式盤飾造型設(shè)計(jì)

    西式盤飾造型設(shè)計(jì)

    尹哲學(xué)，田華，翟萬安 主編

    什么叫西式盤飾？就是用西餐中的裝盤手法去裝飾中式菜肴。西式盤飾有什么特點(diǎn)…

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  • 刀板香

    刀板香

    許若齊 著

    終于有徽菜館把刀板香作為自己的招牌菜打?qū)⒊鰜砹恕＿@腌制的咸肉，原本是徽菜…

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  • 創(chuàng)奇絲綢之路魅力特色美食

    創(chuàng)奇絲綢之路魅力特色美食

    中華美食頻道 編著

    絲綢之路的開辟，有力地促進(jìn)了東西方的經(jīng)濟(jì)文化交流，對(duì)促成漢朝的興盛產(chǎn)生了…

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  • 德國(guó)飲食文化

    德國(guó)飲食文化

    蔡玳燕 著

    你想知道德國(guó)人一年四季都吃些什么嗎？德國(guó)人的一日三餐跟我們有什么不一樣？…

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  • 壽司：魚片與醋飯背后四百年的秘密

    壽司：魚片與醋飯背后四百年的秘密

    （美）柯森 著，林婉華 譯

    壽司源自于至少兩千年前東南亞的湄公河一帶，透過腌制技術(shù)保存和食用漁獲。之…

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  • 循香記

    循香記

    （美）費(fèi)雪 著，川美 譯

    從遠(yuǎn)古非洲、中世紀(jì)歐洲到中國(guó)藥食寶典《神農(nóng)本草經(jīng)》，兼具美貌與聰慧的當(dāng)代…

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  • 天生是飯人

    天生是飯人

    歐陽應(yīng)霽 著

    《天生是飯人》——一本美食旅行的記錄承載者。歐陽應(yīng)霽——一位為食行走、結(jié)…

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  • 食美：飲食藝術(shù)

    食美：飲食藝術(shù)

    蔡露 著

    蔡露，畢業(yè)于韓國(guó)首爾大學(xué)家庭管理專業(yè)，生活科學(xué)碩士?！冬F(xiàn)代家庭經(jīng)營(yíng)論》的…

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  • 天津衛(wèi)美食

    天津衛(wèi)美食

    由國(guó)慶 著

    《天津衛(wèi)美食》作者經(jīng)常就教于家鄉(xiāng)父老，他談天津飲食的文章篇篇都散發(fā)著濃郁…

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  • 中華文明史話：飲酒史話（中英文雙話版）

    中華文明史話：飲酒史話（中英文雙話版）

    《中華文明史話》編委會(huì) 編譯

    尋根溯源話發(fā)展，流光溢彩賞酒具、豐富多彩酒文化、花樣繁多說酒令，歷代名酒…

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