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當(dāng)前位置： 首頁(yè)出版圖書(shū)生活時(shí)尚美食飲食文化
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  • 日本飲食文化

    日本飲食文化

    徐靜波 著

    《日本飲食文化：歷史與現(xiàn)實(shí)》所論述的日本飲食，其歷史的跨度上起數(shù)千年前的…

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  • 科學(xué)飲食

    科學(xué)飲食

    譚興貴，廖泉清 編著

    《科學(xué)飲食》用循循善誘的苦口良言，幫助您改變不合理的飲食衛(wèi)生習(xí)慣；用當(dāng)代…

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  • 食在宋朝：舌尖上的大宋風(fēng)華

    食在宋朝：舌尖上的大宋風(fēng)華

    李開(kāi)周 著

    《食在宋朝-舌尖上的大宋風(fēng)華》旨在還原宋朝飲食生活的真實(shí)圖景，通過(guò)這《食…

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  • 飲食療病

    飲食療病

    譚興貴，廖泉清 編著

    《飲食療病》用循循善誘的苦口良言，幫助您改變不合理的飲食衛(wèi)生習(xí)慣；用當(dāng)代…

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  • 中華飲食文化匯編

    中華飲食文化匯編

    張宇光 主編

    《中華飲食文獻(xiàn)匯編》是中國(guó)首部大型古代飲食文獻(xiàn)資料匯編，也是迄今為止最系…

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  • 吃到公元前：中國(guó)飲食文化溯源

    吃到公元前：中國(guó)飲食文化溯源

    張宇光 主編

    中國(guó)的飲食文化令人景止，它繁榮了一個(gè)世界人口最多的大國(guó)的休養(yǎng)生息，它是禮…

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  • 大盤雞正傳

    大盤雞正傳

    方如果 著

    《大盤雞正傳》作者方如果文筆是真正達(dá)到妙筆生花的境界的。能把一種吃食說(shuō)得…

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  • 中華文明史話：飲酒史話（中英文雙話版）

    中華文明史話：飲酒史話（中英文雙話版）

    《中華文明史話》編委會(huì) 編譯

    尋根溯源話發(fā)展，流光溢彩賞酒具、豐富多彩酒文化、花樣繁多說(shuō)酒令，歷代名酒…

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  • 一江之隔味不同：八方飲食漫筆

    一江之隔味不同：八方飲食漫筆

    邱龐同 著

    《一江之隔味不同：八方飲食漫筆》為飲食文化類圖書(shū)，《一江之隔味不同》作者…

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  • 蔡瀾談日本：日本料理

    蔡瀾談日本：日本料理

    蔡瀾 著，陳子善 編

    代表日本料理的菜，其實(shí)并不用“料理”，只是將生魚(yú)切成一片片上桌。對(duì)日本人…

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  • 美食美客佛緣素食

    美食美客佛緣素食

    方雄偉 著

    素食是一種飲食文化，實(shí)踐這種飲食文化的人被稱為素食主義者。盡管世界各國(guó)或…

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  • 中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化與養(yǎng)生

    中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化與養(yǎng)生

    龐杰，邱君專 主編

    從歷代經(jīng)典著述中引經(jīng)據(jù)典，將現(xiàn)代醫(yī)學(xué)知識(shí)與傳統(tǒng)養(yǎng)生理念有機(jī)融合，為人們?cè)凇?/p>

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  • 中華湯羹粥文化與制作

    中華湯羹粥文化與制作

    薛效賢、薛芹

    《中華湯羹粥文化與制作》共分三篇分別介紹了各種風(fēng)味和藥用湯、羹、粥的文化…

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  • 特色美食里的風(fēng)情

    特色美食里的風(fēng)情

    李韜

    《特色美食里的風(fēng)情》，告訴你In&Out轉(zhuǎn)換的境界，搖曳的紫蘇長(zhǎng)發(fā)與幸福的…

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  • 宴饗的故事

    宴饗的故事

    （英）馬丁·瓊斯 著，陳雪香 譯

    今后你再與家人或朋友聚會(huì)分享食物時(shí)，或許要問(wèn)問(wèn)自己，人類為什么會(huì)擁有這種…

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  • 大眾點(diǎn)評(píng)北京美食指南

    大眾點(diǎn)評(píng)北京美食指南

    大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng) 主編

    今天該去哪里吃飯？該點(diǎn)什么特色菜？餐廳的具體地址和訂座電話是多少？有了這…

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  • 飲食文化概論

    飲食文化概論

    馮玉珠，沈博 主編

    飲食是人類生存和提高身體素質(zhì)的首要生活需要，同時(shí)，“食”作為旅游的六大要…

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  • 吃的大冒險(xiǎn)

    吃的大冒險(xiǎn)

    （美）沃爾什 著，薛絢 譯

    他周游世界，體驗(yàn)千奇百怪的美食，發(fā)掘久已失傳的食譜?！∷斫?jīng)百戰(zhàn)，吃熟過(guò)…

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  • 食品文化概論

    食品文化概論

    龐杰 主

    本書(shū)由文化角度來(lái)話食品養(yǎng)生，是一本傳統(tǒng)食文化與養(yǎng)生文化交融的圖書(shū)，通過(guò)對(duì)…

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  • 愛(ài)是一場(chǎng)美食秀：濃情篇

    愛(ài)是一場(chǎng)美食秀：濃情篇

    西西 編著

    每—位熱愛(ài)生活，渴望或擁有幸福，品嘗或者等待著啟動(dòng)身體甜蜜之旅的人。以或…

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  • 帝國(guó)尚飲：元代酒業(yè)與社會(huì)

    帝國(guó)尚飲：元代酒業(yè)與社會(huì)

    楊印民 著

    《帝國(guó)尚飲：元代酒業(yè)與社會(huì)》作者楊印民，歷史學(xué)博士。國(guó)家圖書(shū)館館員。專攻…

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  • 秘食指南

    秘食指南

    伊莎貝 著

    涼拌意式面疙瘩——北京、上海的西式食品超市里，都有冷凍的意式土豆團(tuán)子賣?！?/p>

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  • 中國(guó)米食：中國(guó)風(fēng)

    中國(guó)米食：中國(guó)風(fēng)

    漢聲文化 著

    《中國(guó)米食》是在《中國(guó)米食》（繁體字版）的基礎(chǔ)上，結(jié)合當(dāng)下之新變化，保留…

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  • 膳食的革命

    膳食的革命

    霍洪濤 著

    現(xiàn)代社會(huì)的工業(yè)化發(fā)展，使人們可以享用的食物品種大大增加，但也導(dǎo)致了各種有…

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  • 仰缶廬談吃

    仰缶廬談吃

    劉一正 著

    《仰缶廬談吃》系作者歷經(jīng)10年嘔心之作，介紹了中華傳統(tǒng)美食之淵源溯流及制作…

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  • 繞著地球吃

    繞著地球吃

    周芬娜 著

    民以食為天。連最懂得生活藝術(shù)的椿語(yǔ)堂大師，都認(rèn)為美食是人世間最大的享受，…

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  • 中國(guó)飲食文化

    中國(guó)飲食文化

    吳澎 主

    《中國(guó)飲食文化》詳細(xì)介紹了中國(guó)飲食文化的淵源、發(fā)展歷史及現(xiàn)狀；八大菜系的…

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  • 海寶伴你博閱中國(guó)·中國(guó)食

    海寶伴你博閱中國(guó)·中國(guó)食

    唐黛 編著

    “海寶伴你博閱中國(guó)”系列是一套以上海世博會(huì)吉祥物海寶為導(dǎo)游，帶領(lǐng)大家領(lǐng)略…

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  • 愛(ài)吃有禮

    愛(ài)吃有禮

    ISACS 編著

    《愛(ài)吃有禮》講述了喜愛(ài)美食是人的天性，如何體驗(yàn)美食樂(lè)趣兼顧禮儀形象，就是…

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  • 北京小吃

    北京小吃

    陳連生，肖正剛 著

    《北京小吃》講述了：打著花杖烙燒餅，豆汁攤前無(wú)貧富，焦圈講究“四六寸”，…

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  • 品味談吃

    品味談吃

    王子輝 著

    世界原本是多味而又單一的，惟多味方見(jiàn)單一，惟單一方見(jiàn)多味。允許我們泛愛(ài)各…

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  • 餐巾折花技法

    餐巾折花技法

    黃程，陳艷梅 著

    《餐巾折花技法》收集子一百八十種餐巾折花款式，是餐飲服務(wù)專業(yè)人員的首先用…

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  • 新編實(shí)用廚房小竅門1000例

    新編實(shí)用廚房小竅門1000例

    《天天家常菜》編委會(huì) 編

    廚房這個(gè)小小的方寸之地，既是食尚生活的幸福之源，又是快樂(lè)掌勺人的表演舞臺(tái)…

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  • 農(nóng)家叢書(shū)

    農(nóng)家叢書(shū)

    仇一 等主編

    《重慶特色飲食》是在參考了楊文華著《吃在四川》、張正雄編《川菜實(shí)用技術(shù)教…

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  • 味覺(jué)的盛宴：自貢鹽幫菜

    味覺(jué)的盛宴：自貢鹽幫菜

    吳曉東，曾凡英，康珺 著

    《味覺(jué)的盛宴：自貢鹽幫菜》首次對(duì)“自貢鹽幫菜”從理論到實(shí)踐進(jìn)行全方位系統(tǒng)…

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  • 原生態(tài)飲食

    原生態(tài)飲食

    張仁慶 編著

    原汁、原味、原生態(tài)，科學(xué)烹調(diào)出美食。古人日：“肥辛甘非真味，真味只是淡?！?/p>

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  • 吃在貴州：黔菜精品薈萃

    吃在貴州：黔菜精品薈萃

    貴州飯店 編

    《吃在貴州：黔菜精品薈萃》以圖文并茂的方式，對(duì)黔菜進(jìn)行了收集和梳理，為后…

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  • 家用烤箱食譜

    家用烤箱食譜

    夏金龍 主編

    最具人氣的《家用烤箱食譜》一書(shū)，由中國(guó)烹飪大師夏金龍先生精心策劃了幾年時(shí)…

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  • 極致之味

    極致之味

    葉怡蘭 著

    葡萄酒要伊甘酒莊還是瑪歌酒莊？握壽司要銀座久兵衛(wèi)還是次郎？杏仁小圓餅是青…

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  • 歡迎來(lái)到中國(guó)：小吃中的中國(guó)文化

    歡迎來(lái)到中國(guó)：小吃中的中國(guó)文化

    梁瑩 著

    暫缺簡(jiǎn)介...

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