小康中國·千城早餐（第一輯）

《小康中國·千城早餐》欄目組

本書為大型文化類視頻欄目《小康中國·千城早餐》同名圖書。編委會…

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仰缶廬談吃·第三集

劉一正

本書是職業(yè)書畫家、美食作家、文化學者劉一正先生的又一新作。該書通過作者多…

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川菜圣手和他的傳人

羅楷經

本書介紹了川菜圣手羅國榮在川菜史上的重大成就，以及他引領川菜上國宴，帶領…

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烤串江湖

[日]柴田書店

隨著日式燒烤店的興起，日式燒烤受到了年輕人的喜愛，備受關注?？敬鳛閲瘛?/p>

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大宋饕客指南

劉海永

妙筆說歷史，也說美食。這部書詳細梳理并展現(xiàn)了宋朝人的飲食習慣，有層次地勾…

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香料之王

[奧]康拉德˙佩恩斯蒂奇，[奧]娜塔莉˙佩恩…

“為著一袋胡椒，他們會毫不躊躇地丟棄他們的靈魂！”胡椒…

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風味人間3：大海小鮮

陳曉卿,李勇

《風味人間》第三季區(qū)別于前兩季，細膩的視野里觀察記錄中國美食的流變，以及…

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半島：食與自然（自然感悟）

解玉軍

膠東半島風物及自然觀察類散文。分兩部分：食部分與山海部分。食部分主要描述…

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尋味人間

余勝海

《尋味人間》是一本妙趣橫生的美食隨筆，作者詳細介紹了自己嘗過的近百種美食…

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中國食辣史

曹雨

本書考查了中國食用辣椒四百年來的歷史。主要依據(jù)三條理論線索來探討辣椒在中…

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敬啟，料理之神

小川糸

跟隨小川糸，走進一間間炊煙蒸騰、充滿聲響的廚房，料理入口的瞬間，森林動物…

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古人吃飯那些事兒

龍丘雪

本書是一部深入解讀古人飲食生活的圖書，以生動有趣的文字介紹了中國&ld…

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饕餮五志：兩代食家談飲饌

陶君起，陶慕寧

《饕餮五志》一書以優(yōu)雅閑適的文字，繪聲繪色地介紹了天南地北、世界各地的美…

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要好好吃飯?。好罪堉畷?/a>

甬上鄉(xiāng)味

陳可偉 主編

本書像一卷寧波的飲食浮世繪。本書分六輯，每一輯含十篇文章，第一輯寫傳統(tǒng)佳…

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食味四季

天津市科學技術信息研究所

包含幾十篇有知識、有內涵、有生活指導意義的科普文章，以春夏秋冬四季為脈絡…

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好味道的秘密：來自職業(yè)廚師的調味指南

[美] 貝蒂·塞倫古特 著，陳鑫媛 譯

大量食譜在列舉了食材、工具，并說明完制作步驟后，留給讀者“依個人口味調味…

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行走阡陌探尋浙里風味：浙江縣域美食與風物

李亞男 編

全書分為浙東篇、浙南篇、浙西篇、浙北篇以及浙中篇，選取了寧海、奉化、象山…

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樓外樓宋韻新滋味

司馬一民，凌雁 編

《樓外樓宋韻新滋味》，文字隨性閑適，解說通俗易懂，菜品匠心獨運，圖片精美…

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臭食志

要云 著

“聞著臭，吃著香”，臭食，天生自帶一種讓人欲拒還迎的魔力。 雖然相關資料…

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咖嘗時光

謬力果 著

《啡嘗時光》從深入咖啡產地開始講起，了解咖啡的成長，選取適合自己的咖啡，…

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餐桌文化與裝飾設計

比約恩·克羅納（Bjorn Kroner）

從浪漫的燭光晚餐到盛大的宴會，從好友歡聚品茶閑聊到形形色色的家庭聚會，不…

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煮酒論史

九公子

“將進酒Bar”是中國財富傳媒集團旗下中國財富網(wǎng)開設的酒文化專欄，其中大部…

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廚者手記

徐順軍 著

本書作者連續(xù)十八年為國家外訪餐飲服務，歷經幾十個國家，書中不僅有各國飲食…

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食尚五千年：中國傳統(tǒng)美食筆記

蟲離先生 著

本書用歷史故事串聯(lián)起中國的代表性食物、食材，以及烹飪技術的源流、演變和歷…

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蔬菜的基礎知識

日本株式會社枻出版社 編，李享 譯

四季的流轉暗含在蔬菜的生長之中，盛夏水靈靈的蔬果、寒冬暖身的根菜。有意識…

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好好吃飯

《好好吃飯》編輯部 編

《好好吃飯》是一本關于吃飯的筆記本?！逗煤贸燥垺酚涗浟擞嘘P于荔枝、菊花糕…

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愛上茶（寫給茶小白的選茶、泡茶、品茶指南）

日本翔泳社 著，游凝 譯

本書是寫給茶小白的選茶、選茶、品茶指南。一本書讓你輕松讀懂茶，愛上茶！ …

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米其林尋味指南：美食觀察員的評星筆記

[法] LM出版社，米其林指南，菲利普·…

這是一本獨特的書：與《米其林指南》的評委一起環(huán)游世界，探索全世界美味的米…

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山西傳統(tǒng)面食文化藝術研究：民生與傳統(tǒng)造物

謝瑋，任靜莉，張哲，王麗娜，袁玲 等 著

山西面食文化藝術集中反映了歷代人們對自然環(huán)境的認知和對自然條件的主動性利…

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至味中國：飲食文化記憶

王仁湘 著

中國的飲食文化既是一門科學，又是一門藝術。作者以考古學家的視角、通俗易懂…

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紐約餐桌：美食城市的締造者

[美] 艾娜˙雅洛夫 著，喬阿蘇 譯

“在餐廳用餐時，我們一般不太在意后廚里究竟發(fā)生了什么——當然，除非菜出了…

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愛上葡萄酒

[日] Tamy 著，陳昕璐 譯

本書是寫給葡萄酒小白的品鑒、選購、配餐指南。書中詳細介紹了葡萄酒的基礎知…

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R先生的甜品時間

[日] 云田晴子，[日] 福田里香 著，童楨清…

每日操勞后，來點甜品犒賞自己吧！銀發(fā)紳士甜品研究家R先生和“大胃王”年輕…

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井荻居酒屋

孔明珠 著

每當黃昏將近，井荻居酒屋的木移門“嘩啦啦”地推開&…

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饞：貪吃的歷史

[法國] 弗洛朗·凱利耶 著，黃葒 譯

貪吃，是一種罪嗎？這是一部飽覽貪吃眾生相的美食文化史，探討千百年來人類與…

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假行家巧克力指南（精）

[英] 尼爾·戴維 著，沈家豪 譯

本書中你可以學到一切讓人印象深刻所需的巧克力知識，無論你那位目標聽眾是朋…

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江南食事

王露，王艷 著，藍杰，王國平 編

《江南食事/杭幫菜系列叢書·河道篇/杭州全書·運河（河道）叢書》重…

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