酒店管理信息系統(tǒng)實訓教程（第2版）

定　價：￥28.00

作　者：	陳悅麗著
出版社：	電子工業(yè)出版社
叢編項：
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787121318207	出版時間：	2017-06-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	196	字數(shù)：

內容簡介

　　本書分為兩篇，第一篇介紹Opera PMS酒店前臺管理系統(tǒng)，第二篇介紹美萍酒店管理系統(tǒng)。本書以酒店服務內容作為學習項目，通過項目任務讓學生掌握酒店管理系統(tǒng)的使用方法，了解酒店信息管理工作內容、工作流程和管理方法。本書通過實訓報告及實訓過程評估進行教學過程監(jiān)控，通過實訓效果測試檢查教學效果，通過評估及測試數(shù)據(jù)診斷教學質量，通過診斷數(shù)據(jù)及時調控教學，從而確保教學質量。Opera是Oracle公司的注冊商標。石基數(shù)字酒店信息管理系統(tǒng)（IP Hotel）是北京中長石基信息技術股份有限公司的注冊商標。本書除了可作為職業(yè)院校旅游專業(yè)教材外，還可作為酒店從業(yè)人員的自學參考書及酒店員工的培訓教材。本書還配有電子教學參考資料包（包括教學指南、電子教案PPT、微課視頻、美萍酒店管理系統(tǒng)安裝文件）。

作者簡介

　　1981年7月至今，在山東省商貿學校從事計算機教學工作，主要從事中等職業(yè)學校的計算機教育與教學，講授課程：山東省計算機高職考試的教材，全國計算機等級考試一級，網頁制作、動畫制作，數(shù)據(jù)庫、計算機應用基礎等。獲獎情況：濟南市微機學科帶頭人，濟南市歷下區(qū)名師，濟南市第三屆師德先進個人，濟南市歷下區(qū)“三八”紅旗手，論文獲全國一等獎、省市級一、二等獎多項，多項課件獲省、市一等獎。

圖書目錄

目錄
第一篇 Opera PMS酒店前臺管理系統(tǒng)
項目一檔案管理 2
任務一檔案管理簡介 2
一、檔案管理模塊的功能 2
二、檔案管理窗口簡介 2
任務二個人檔案 4
任務三旅行社檔案 9
任務四實訓 12
項目二預訂管理 16
任務一預訂管理簡介 16
一、預訂管理模塊的功能 16
二、預訂管理窗口簡介 16
任務二預訂管理 17
一、新建預訂 17
二、查找/修改預訂 24
三、取消預訂 27
四、恢復預訂 29
任務三實訓 30
項目三前臺管理 34
任務一前臺管理簡介 34
一、前臺管理模塊的功能 34
二、前臺管理窗口簡介 34
任務二入住管理 35
一、入住 35
二、在店客人查詢 39
三、取消入住 40
四、客人留言 40
五、部門間留言 42
任務三實訓 44
項目四收銀管理 48
任務一收銀管理簡介 48
一、收銀管理模塊的功能 48
二、收銀管理窗口簡介 48
任務二收銀管理 50
一、續(xù)交押金 50
二、消費入賬 53
三、收銀結賬 54
四、查賬 56
五、關賬 57
任務三夜審 60
一、夜審前的準備工作 60
二、夜審操作 64
任務四實訓 72
項目五客房管理 76
任務一客房管理簡介 76
一、客房管理模塊的功能 76
二、客房管理窗口簡介 76
任務二修改房態(tài) 78
任務三瀏覽房態(tài) 81
任務四實訓 87
第二篇美萍酒店管理系統(tǒng)
項目一來賓登記 92
任務一美萍酒店管理系統(tǒng)簡介 92
一、美萍酒店管理系統(tǒng)試用版7．4的啟動方法 92
二、美萍酒店管理系統(tǒng)窗口簡介 93
三、來賓登記模塊的構成 93
四、來賓登記模塊的功能 93
任務二來賓登記的使用方法 94
一、前臺面對客戶提供的服務 94
二、前臺內部管理 98
任務三實訓 102
項目二收銀結算 108
任務一收銀結算簡介 108
一、收銀結算模塊的構成 108
二、收銀結算模塊的功能 108
任務二收銀結算的使用方法 109
一、賓客現(xiàn)金結賬 109
二、掛賬結賬 113
任務三實訓 116
項目三營銷管理 120
任務一營銷管理簡介 120
一、營銷管理模塊的構成 120
二、營銷管理模塊的功能 120
任務二營銷管理的使用方法 121
一、協(xié)議客戶管理 121
二、VIP會員管理 122
三、賓客資料管理 124
任務三實訓 126
項目四房務中心 132
任務一房務中心簡介 132
一、房務中心模塊的構成 132
二、房務中心模塊的功能 132
任務二房務中心的使用方法 133
一、房態(tài)瀏覽 133
二、房態(tài)更改 135
三、長包房管理 135
任務三實訓 138
項目五營業(yè)查詢 140
任務一營業(yè)查詢簡介 140
一、營業(yè)查詢模塊的構成 140
二、營業(yè)查詢模塊的功能 140
任務二營業(yè)查詢的使用方法 141
一、對外查詢 141
二、內部營業(yè)狀態(tài)查詢 142
三、酒店財務狀態(tài)查詢 146
任務三實訓 151
項目六交班管理 153
任務交班管理的構成及使用方法 153
一、交班管理模塊的構成 153
二、交班管理模塊的使用方法 153
項目七系統(tǒng)維護 155
任務一系統(tǒng)維護簡介 155
一、系統(tǒng)維護模塊的構成 155
二、系統(tǒng)維護模塊的功能 155
任務二系統(tǒng)維護的使用方法 156
一、系統(tǒng)設置 156
二、系統(tǒng)日志 161
三、數(shù)據(jù)備份 162
四、經銷商設置 163
任務三實訓 164
項目八商品管理 166
任務一商品管理簡介 166
一、商品管理模塊的構成 166
二、商品管理模塊的功能 166
任務二商品管理的使用方法 167
一、商品管理設置 167
二、商品管理 169
任務三實訓 176
項目九財務管理 180
任務一財務管理簡介 180
一、財務管理模塊的構成 180
二、財務管理模塊的功能 180
任務二財務管理的使用方法 181
一、費用及收入統(tǒng)計表 181
二、經營情況統(tǒng)計 182
三、應收應付表 183
任務三實訓 184
參考文獻 186