黎國(guó)雄 編
中式點(diǎn)心的造型千變?nèi)f化,口味甜成皆備、葷素俱全,且具有各地的獨(dú)特風(fēng)味。《…
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王其勝 著
1、頂級(jí)專家親自執(zhí)筆?!督】底杂刑熘?24節(jié)氣滋補(bǔ)養(yǎng)生家常菜》特由中國(guó)著名的…
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陳志田 編
中華飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),烹飪歷史悠久,制作工藝精湛,菜系流派紛呈。一直以來(lái)…
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陳君,梁雪梅,戴青容 著
《中餐面點(diǎn)制作》是根據(jù)現(xiàn)代中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)發(fā)展及教學(xué)模式改革的需要…
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張泓 編
《主食加工知識(shí)130問(wèn)》以問(wèn)答形式,從基礎(chǔ)知識(shí)、營(yíng)養(yǎng)健康、包裝標(biāo)簽、制作加…
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