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當(dāng)前位置： 首頁(yè)出版圖書(shū)生活時(shí)尚美食家常食譜
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  • 冷菜與冷拼制作技術(shù)

    冷菜與冷拼制作技術(shù)

    文歧福，韋昔奇 主編

    本書(shū)是在南寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院國(guó)家示范建設(shè)項(xiàng)目核心開(kāi)發(fā)重點(diǎn)建設(shè)課程、2010年廣西…

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  • 一學(xué)就會(huì)的家常面食

    一學(xué)就會(huì)的家常面食

    李孟靜，青露饅頭 著

    每個(gè)人都在感慨城市生活的快節(jié)奏，而如今，和“慢”相關(guān)的…

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  • 鹵味王

    鹵味王

    王景茹，陳鴻源 編著

    最懷念的美昧鹵汁、最經(jīng)典的家常鹵味菜，傾囊相授鹵包材料配方、各種鹵汁的調(diào)…

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  • 醬料王

    醬料王

    王景茹 等編著

    這本書(shū)由王景茹、楊珮珊、莊芷儀編著，名師名廚特別示范100道經(jīng)典調(diào)味醬菜肴…

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  • 禽蛋豆制品家常菜

    禽蛋豆制品家常菜

    張奔騰，張恩來(lái) 編

    隨著社會(huì)的發(fā)展，人們消費(fèi)理念的轉(zhuǎn)變，過(guò)去那種貿(mào)易市場(chǎng)的消費(fèi)正在被超市化的…

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  • 最受中國(guó)人喜愛(ài)的西餐湯

    最受中國(guó)人喜愛(ài)的西餐湯

    （英）安妮·希斯比 著，祝鳳英，丁芬…

    人人都愛(ài)美湯。夏日有清淡鮮味的冷湯；冬日有量大飽腹的熱湯。湯可以作為主菜…

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  • 巧做全驢宴

    巧做全驢宴

    張俊信，李蘭芳 著

    《巧做全驢宴》主要介紹驢肉加工技術(shù)及烹調(diào)技術(shù)，內(nèi)容豐富多彩，技法精純可靠…

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  • 學(xué)做家常燒魚(yú)

    學(xué)做家常燒魚(yú)

    暫缺作者

    吃魚(yú)讓人健康、吃魚(yú)讓人聰明。本書(shū)介紹了最美味、最簡(jiǎn)單易做的家常燒魚(yú)菜肴近…

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  • 學(xué)做經(jīng)典家常菜

    學(xué)做經(jīng)典家常菜

    暫缺作者

    本書(shū)精選了深受人們喜愛(ài)的家常菜，這些菜肴不論從營(yíng)養(yǎng)，還是從色、香、味、形…

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  • 老公學(xué)做菜

    老公學(xué)做菜

    暫缺作者

    這是一本專(zhuān)門(mén)為老公制作的下廚指導(dǎo)書(shū)！不會(huì)下廚的男人們不必再發(fā)愁了！本書(shū)先…

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  • 百姓最?lèi)?ài)的經(jīng)典家常菜（烹飪絕招版）

    百姓最?lèi)?ài)的經(jīng)典家常菜（烹飪絕招版）

    董書(shū)山，朱太治，雙福 著

    不僅會(huì)做菜，更要會(huì)買(mǎi)菜，還要懂養(yǎng)生！三大方面，集結(jié)烹飪絕招，輕松讓您成為…

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  • 學(xué)做家常小炒

    學(xué)做家常小炒

    暫缺作者

    從海鮮類(lèi)、豬肉類(lèi)、牛、羊肉類(lèi)、雞肉類(lèi)、鴨肉類(lèi)、蔬菜類(lèi)和豆類(lèi)及豆制品類(lèi)這七…

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  • 蔬菜食用菌家常菜

    蔬菜食用菌家常菜

    張奔騰，張恩來(lái) 主編

    本套圖書(shū)最大的特點(diǎn)就是結(jié)合生鮮超市的原料細(xì)化，分別介紹其原料知識(shí)及烹調(diào)方…

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  • 百蔬藝苑科普趣說(shuō)：看圖識(shí)菜詠菜品菜

    百蔬藝苑科普趣說(shuō)：看圖識(shí)菜詠菜品菜

    韓嘉義 編著

    內(nèi)容包括： （1）概述：通過(guò)植物學(xué)分類(lèi)，認(rèn)識(shí)每種蔬菜的學(xué)名、通用名及別名、…

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  • 清爽涼菜138道

    清爽涼菜138道

    尚錦文化 編

    涼菜，在飲食業(yè)俗稱(chēng)冷葷或冷盤(pán)。它是具有獨(dú)特風(fēng)格，拼擺技術(shù)性強(qiáng)的菜肴，食用…

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  • 百吃不厭的面食138道

    百吃不厭的面食138道

    尚錦文化 編

    尚錦文化編寫(xiě)的一本面食系列叢書(shū)，主要通過(guò)餃子，面條，餅，包子，點(diǎn)心等多種…

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  • 宴客菜138道

    宴客菜138道

    尚錦文化 編

    《宴客菜138道》書(shū)中詳細(xì)介紹了138種宴客菜的制作方法。家常烙餅、蔥油餅、雙…

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  • 小餐館當(dāng)家菜：熱菜

    小餐館當(dāng)家菜：熱菜

    袁新宇 主編

    《小餐館 當(dāng)家菜——熱菜》以原料為線(xiàn)索按畜肉類(lèi)、家禽類(lèi)、水產(chǎn)類(lèi)和素菜類(lèi)四…

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  • 貓日子

    貓日子

    楊貓 著

    也許你正為自己的生活而煩惱，感覺(jué)日子就像白開(kāi)水，一點(diǎn)味道都沒(méi)有，日復(fù)一日…

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  • 中國(guó)名菜

    中國(guó)名菜

    李保定 主編

    《中國(guó)名菜》為“人力資源和社會(huì)保障部職業(yè)技能鑒定推薦教材/21世紀(jì)高等職業(yè)…

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  • 醬料300招

    醬料300招

    潘宏基 著

    一定要學(xué)的最熱門(mén)經(jīng)典醬料：意式西紅柿醬汁、魚(yú)香醬、煙熏蘸醬、紅燒鹵汁、關(guān)…

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  • 農(nóng)家樂(lè)菜肴制作88問(wèn)

    農(nóng)家樂(lè)菜肴制作88問(wèn)

    周洪星 編著

    隨著節(jié)日假期的增多，交通條件的改善，人民生活水平的提高，出行旅游、休閑娛…

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  • 你不可不知的100個(gè)家宴美食菜單

    你不可不知的100個(gè)家宴美食菜單

    端堯生 主編

    《你不可不知的100個(gè)家宴美食菜單》根據(jù)中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日家宴、親朋歡聚家宴、…

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  • 家常飯菜

    家常飯菜

    （韓）金善美 著，呂春海 譯

    金善美編著的《家常飯菜》不僅敘述了所使用的簡(jiǎn)單食材和烹飪法，而且也介紹了…

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  • Q奶茶：美食日記

    Q奶茶：美食日記

    Q奶茶 著

    平凡的奶茶，從廚房細(xì)小的點(diǎn)滴中學(xué)習(xí)成長(zhǎng)，幻化為美麗廚娘。生活如同給了她一…

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  • 粵廚寶典：廚園篇

    粵廚寶典：廚園篇

    潘英俊 著

    粵廚技藝創(chuàng)美食天地；寶典文章承嶺表精華。百年以來(lái)，粵菜烹飪突飛猛進(jìn)，傳食…

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  • 東北家常菜

    東北家常菜

    由能力 主編

    由能力主編的《新編東北家常菜》共收入了美味東北菜500余例。東北菜現(xiàn)已風(fēng)靡…

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  • 早安，甜心

    早安，甜心

    吳繡繡 著

    美好的早餐，不僅是身體能量所需，也是心情所需，也是你送給自己或送給他（她…

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  • 美味披薩完全圖解

    美味披薩完全圖解

    楊進(jìn)書(shū)，曲松，雙福 等編著

    去披薩店細(xì)細(xì)品嘗或打電話(huà)叫個(gè)披薩外賣(mài)都是一種愜意的生活，具實(shí)，披薩的制作…

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  • 美味燒烤完全圖解

    美味燒烤完全圖解

    楊進(jìn)書(shū)，曲松，雙福 等編著

    春暖草綠，烤物票香，燒烤的誘惑就這樣撲面而來(lái)，戶(hù)外燒烤是很多人喜歡的休閑…

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  • 蔬菜食用菌100種做法

    蔬菜食用菌100種做法

    夏金龍 主編

    暫缺簡(jiǎn)介...

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  • 快樂(lè)下廚：不烹飪、不洗碗的懶人下廚書(shū)

    快樂(lè)下廚：不烹飪、不洗碗的懶人下廚書(shū)

    （日）野口英世 著

    《快樂(lè)下廚》是一本專(zhuān)為懶人而寫(xiě)的下廚書(shū)，看完《快樂(lè)下廚》，你可以學(xué)到想不…

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  • 跟大師學(xué)做三文魚(yú)

    跟大師學(xué)做三文魚(yú)

    呂健停 編著

    在挪威冰冷純凈無(wú)污染海域捕獲的挪威三文魚(yú)，有著“冰海之王”的美稱(chēng)，挪威三…

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  • 精選家常川菜

    精選家常川菜

    舒暢 著

    這套菜譜書(shū)秉承“家常經(jīng)典、實(shí)惠實(shí)用”的宗旨，以10元的超…

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  • 精選家常菜

    精選家常菜

    舒暢 著

    本書(shū)選取了100余道最經(jīng)典的家常菜譜，分為蔬菜篇、畜肉篇、禽肉篇、水產(chǎn)篇、…

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  • 精選家常肉食

    精選家常肉食

    舒暢 著

    本書(shū)選取了100道左右最經(jīng)典的家常肉食菜譜，分為豬肉篇、牛肉篇、羊肉篇、雞…

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  • 精選家常粥

    精選家常粥

    舒暢 著

    這套菜譜書(shū)秉承“家常經(jīng)典、實(shí)惠實(shí)用”的宗旨，以10元的超…

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  • 精選家常湯

    精選家常湯

    舒暢 著

    這套菜譜書(shū)秉承“家常經(jīng)典、實(shí)惠實(shí)用”的宗旨，以10元的超…

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  • 精選家常小炒

    精選家常小炒

    舒暢 著

    這套菜譜書(shū)秉承“家常經(jīng)典、實(shí)惠實(shí)用”的宗旨，以10元的超…

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  • 西式快餐精解

    西式快餐精解

    北京唐人美食職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校 組織編寫(xiě) 胡…

    《唐人美食叢書(shū)：西式快餐精解》主要介紹約70例西式快餐的制作圖解：在簡(jiǎn)單介…

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